1.綠茶
將新鮮茶葉干燥后直接在100-200℃的火鍋中油炸，制成的茶為綠茶。
功能和效果:抗衰老、降血脂、預(yù)防動脈硬化和減少心血管疾病(綠茶本身含有查干寧，可提高血管韌性，使血管不易破裂)；減肥降脂、預(yù)防齲齒、清除口臭、防癌、美白、防紫外線；抗菌，具有調(diào)節(jié)腸道的功能；可以改善消化不良，如由細菌引起的急性腹瀉，并喝一點綠茶來緩解病情。
2.烏龍茶
烏龍茶也叫功夫茶。它是介于紅茶和綠茶之間的半發(fā)酵茶。其制備方法包括萎凋、振蕩、油炸、揉捻和干燥四個步驟。湯呈金黃色或橙黃色，味道醇厚。
功效和功能:美容抗衰老:飲用烏龍茶可以保持血液中高水平的維生素c，并減少維生素c在尿液中的排泄量。減肥:罕見的減肥產(chǎn)品。預(yù)防蛀牙:飯后，一杯烏龍茶含有多酚，可以抑制酒石酶的產(chǎn)生。改善皮膚過敏。
3.紅茶
紅茶是一種完全發(fā)酵的茶，沖泡以后呈紅湯、紅葉。它可以分為三類:小種紅茶、工夫茶和碎紅茶。
功效與作用:紅茶性質(zhì)溫和，香氣醇厚，有助于腸胃消化，消除油膩，增進食欲，促進健康，增進食欲，利尿消腫。它有很強的心肌功能。具有很強的抗菌能力，用紅茶漱口可以預(yù)防由濾過性病毒引起的感冒，防止蛀牙和食物中毒，降低血糖水平和高血壓。紅茶和綠茶一樣有效，對心臟更有益。對于脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加牛奶可以起到一定的暖胃作用。