烏龍茶哪個好 云南傣族竹筒茶
傣族是云南特有的民族，世代生活在熱帶、亞熱帶氣候的肥沃富饒的壩子，主要聚居在西雙版納、德宏兩州和耿馬、孟連、新平、元江的河谷壩區(qū)，小部分居住在景谷、景東、金子、雙江等30多個縣區(qū)。
根據(jù)云南省人口普查統(tǒng)計，云南省境內(nèi)的傣族人口有114．21萬人。
傣族有水傣、旱傣和花腰傣之分。
傣族是一個具有悠久歷史的少數(shù)民族，自遠(yuǎn)古以來傣族先民就繁衍生息在中國西南部。
公元1世紀(jì)，漢文史籍就已有關(guān)于傣族先民的記載，稱其為滇越、撣或擅、僚或鳩僚；唐宋時期，稱其為金齒、黑齒、花蠻等；元明時期，稱其為白夷、百夷、伯夷等。
傣族人過去自稱為傣那、傣雅、傣繃等，新中國成立后，根據(jù)傣族人民的意愿，正名為傣族。
傣有兩個含義：一是谷倉，古時候傣族自稱滾傣，意為谷倉人見面則以毫丁傣（意為谷滿倉）相問候祝福；另一種解釋是，傣即傣語中的犁的諧音，傣族自稱滾傣，意即犁田的人。
兩種解釋都說明傣族的族稱與水稻有密切關(guān)系，是一個水稻民族。
傣族有民族的語言和文字。
傣語屬漢藏語系壯侗語族壯傣語支。
居住在西雙版納地區(qū)的傣族屬傣泐支系，講傣泐方言；居住在德宏地區(qū)的傣族屬傣那支系，講傣那方言；居住在景谷、雙江、耿馬等地區(qū)的傣族，是傣泐與傣那兩個支系的結(jié)合部，故通用兩種方言。
傣文屬拼音文字，主要有西傣文和德傣文兩種。
西傣文又稱傣泐文，主要通用于西雙版納地區(qū)；德傣文又稱傣那文，主要通用于德宏地區(qū)。
傣族竹筒茶，是傣族人民世代相襲的一道待客的傳統(tǒng)茶飲。
傣族世代生活在我國云南的南部和西南部地區(qū)，以西雙版納最為集中，這是一個能歌善舞而又熱情好客的民族。
傣族喜歡飲用竹筒茶，傣族語臘跺，這是一種充滿詩情畫意的飲茶方式，先用曬干的春茶放入剛砍回的生長期為一年左右的嫩香竹筒內(nèi)，放在火塘的三腳架上烘烤，約6-7分鐘后，竹筒內(nèi)茶葉便軟化了。
這時，用木棒將竹筒內(nèi)茶葉壓緊后再填滿茶葉烘烤，這樣邊裝、邊烤、邊壓，直至竹筒內(nèi)茶葉填滿壓緊為止，待茶烤干后，削開竹筒取出圓柱型的茶葉，掰少許茶葉放人碗中，沖人沸水約五分鐘即可飲用。
這種竹筒茶，既有竹子的青香，又有茶葉的芳香，非常可口，飲起來有耳目一新之感。
難怪傣族同胞，不分男女老少，人人都愛喝竹筒香茶。
竹筒茶具有醇厚滋味，又有竹的濃郁清香，其色金黃透亮，引起來有耳目一新之感，具有生津止渴，健體美容的效果，是一道傣族同胞敬奉賓客的禮儀之禮。