常規(guī)茶園轉換成有機茶園是一項系統(tǒng)工程，宜通過過渡期間的生態(tài)建設和按照有機茶技術管理措施進行建設，使原有的常規(guī)茶園各項質量技術指標都達到有機茶的指標后，再通過有機茶認證，才能正式轉為有機茶生產基地（茶園）。
一、檢測認定　檢測認定首先對常規(guī)茶園的大氣、土壤、水源、周邊環(huán)境質量和生產的茶葉進行檢測，然后對檢測結果與有機茶全部質量標準進行對照，差什么補什么，循序漸進，分批轉換。對有些質量指標差距較大，較難轉換的茶園不要勉強轉換，否則會事倍功半。
二、茶園改造
１、幼齡茶園改造　對斷行缺株茶園采用同一品種、同一樹齡的植株進行補缺，確保茶園有良好的園相，然后按有機茶質量技術管理措施嚴格進行管理。
２、生產茶園改造　根據生產茶園的樹型狀況采用輕剪、重剪、深剪、臺刈等修剪方法進行樹冠面和樹體改造。
３、荒蕪茶園改造　將荒蕪茶園恢復為正常生產茶園，包括樹冠與樹體改造、缺株補植、淺耕除草、深翻改土、重施基肥、科學追肥等技術措施，然后按有機茶質量技術管理措施精細管理。
三、土壤管理
１、淺耕除草　轉換茶園要精耕細作，勤除雜草。但是，當常規(guī)茶園土壤已轉換成肥沃松軟、雜草稀少、樹冠覆蓋率已達到９０％以上時，可采用減耕或免耕技術措施。
２、鋪草覆蓋　茶園行間鋪草覆蓋對抑制雜草生長，保水、保土、保肥、調節(jié)溫度，培養(yǎng)土壤生物群，增強土壤生物活性，增加土壤有機質，改善土壤理化性狀和土壤環(huán)境質量等有明顯作用。覆蓋草料以綠肥、稻草、作物秸稈等為佳，覆蓋厚度為5—10厘米，每畝用草料1500公斤以上。
３、種植綠肥　幼齡茶園和更新改造后的茶園，樹冠覆蓋度小，行間空隙大，對未進行行間覆蓋的茶園宜種植綠肥，既可改善茶園小氣候，又可增加茶園有機肥肥源。綠肥種植可高桿、矮桿、匍匐品種混種，也可單獨種植；分春夏秋冬季播種，品種以大葉豬屎豆、爬地蘭、飛機草、紫穗槐、木豆、紫云英、苕子、苜蓿、肥田蘿卜、箭舌豌豆等為優(yōu)。
４、放養(yǎng)生物　茶園放養(yǎng)蚯蚓等生物可改良土壤結構和土壤理化性狀與肥力。放養(yǎng)食蟲生物可減輕病蟲危害，達到以蟲治蟲目的。
５、施肥管理　追肥和施基肥是茶樹正常生長發(fā)育和收獲優(yōu)質鮮葉原料的基本條件，施用的肥料應按有機茶園施肥準則允許施用的肥料，如堆（漚）肥、畜禽糞便、餅肥、泥炭、腐殖酸鹽、動物殘體或制品、綠肥、草肥、菌肥、有機茶類專用肥、天然礦物肥和礦產品、氨基酸葉面肥等經無公害化處理的無污染肥料。嚴禁使用化學氮肥、化學鉀肥、化學磷肥、化學復合肥、化學葉面肥、城市垃圾、工廠及城市廢水等已污染的有機肥料。
四、病蟲防治　宜采用保護茶園群落結構來維持生態(tài)平衡；保護和利用天敵資源，提高自然生物防治能力的各項技術措施來實現；宜采用農業(yè)技術措施，加強茶園栽培管理；采用適當的物理防治技術，有條件地使用植物源和礦物源農藥；嚴禁使用化學農藥，確保茶園不受化學農藥污染。茶園除嚴禁使用化學農藥外，而且嚴禁使用化學除草劑、化學增效劑、土壤改良劑和使用被污染的水灌溉茶園等，確保茶園無公害。
五、生態(tài)建設　完善隔離帶、防風林、遮陰樹、護坡樹、路邊樹、溝邊樹、山邊樹等樹木種植和邊角地綠肥種植以及茶園水利系統(tǒng)、道路網、山塘水庫等建設的配套和完善。
六、環(huán)境整治　按有機茶基地建設質量標準要求整治茶園內及周邊環(huán)境質量，使常規(guī)茶園轉換成符合質量的有機茶園。