武夷巖茶之所以得具神韻，素負盛名，蜚聲中外，主要是由于它具有優異的高貴品質所決定。而造就武夷巖茶優異品質的主要原因：一是優越的自然環境；二是適宜的茶樹品種；三是獨特的制作工藝；四是傳統的泡飲方法。
（1）、生長自然環境得天獨厚。a、地理特點，武夷山碧水丹山，飛翠流霞，三十六峰、九十九巖、三溪九澗十三泉、峰巒競秀，溪澗深割。武夷山巖峰較多，西北地勢高，且群峰聳立，能阻擋北部寒流的侵襲，受東面暖風吹拂氣候溫暖，寒暑變化不大，具有亞熱帶氣候特征。溪流九曲溪、崇陽溪、梅溪、黃柏溪和峰巒、丘陵相互交錯，形成獨特的徽域氣候，空氣濕潤、多霧。茶園主要分布在500m以下的丘陵低山、群峰環抱和山坑巖壑之中。b、氣候特點：武夷山氣候溫和、冬暖夏涼，年平均18—18.50c，無霜期長。年降雨量在2000毫米左右，年平均相對濕度在80%左右，多霧形成大量散射光，適合茶樹生長要求，四周群山環抱，既無凍害，又無風害。c、土壤特點：武夷山茶區土壤為火山礫巖、紅砂巖及頁巖，土壤中有許多植被殘體遺留土中，日益堆積，使表層腐植質層較厚，有機質含量高，ph值5—6，非常適宜栽茶。
武夷山巖峰溝壑、幽澗清泉，爛石礫壤，彌霧沛雨，武夷巖茶承豐壤之滋潤，受甘露之霄降，獨享大自然之惠遇，獨特的有利于茶樹生長發育的氣候、土壤、水份、優化組合的自然條件，為茶葉的生理和生化過程物質代謝創立了穩定的生態環境，這是武夷巖茶鮮葉自然品質優異的外在因素。可謂“孕靈滋雨露，鐘秀自山川”，靈山產靈草。轉載本文請注明來自沁人茶香。
（2）、茶樹品種優良。武夷山素有茶樹品種王國之稱。主要品種有水仙、肉桂、矮腳烏龍及名樅特別是山內生長著世代流傳的有性群體茶樹品種，當地人稱為武夷菜茶（即奇種）。這些有性群體，經長期自然雜交后，演變出許多優良單株。歷代的專家，茶農對這些單株分別采制，按成品茶質量是否優異為標準，經反復評比，對品質優異者，依據不同特點命以“花名”。再從種種“花名”中評出“名樅”。工序嚴謹，頗具匠心，這是武夷山選育名樅的獨到辦法。最后按其生長環境、茶樹形態、葉形、發芽遲早、成品茶香型、栽植年代、神話傳說等予以命名。武夷山巖茶名樅繁多。歷史上久負盛名的有“四大名樅”（大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜）、北斗、白牡丹、金鎖匙、老君眉、石乳香等，通過近幾十年當地科研人員努力，采取無性繁殖的方法，已擴大種植面。特別是倍受世人注目的武夷茶王大紅袍在特定的自然環境里，進行無性繁殖后，保持原種的優良特性，已投放市場，深受消費者喜愛。再如武夷名樅肉桂，經無性繁殖后為武夷巖茶的后起之秀，成為武夷山的當家良種。從1982年以來，連續多次獲得中國農業博覽會金獎和其它獎項。
（3）、制作工藝精湛獨特。武夷巖茶制法精巧，是在炒青綠茶制作的基礎上，又不斷創新和發展起來的。它取綠茶、紅茶制法之精華，摒棄不科學的技術措施。
巖茶初制工序繁多，工藝細致，其主要的有：采青——萎凋（曬青）——做青——殺青——揉捻——毛火——揀剔——吃火等。
得天獨厚的自然環境和適宜的品種、精湛獨特的制作技術，造就了武夷巖茶獨具“巖骨花香”的神韻。正如當代茶葉界著名專家張天福所說：“由于武夷山獨特的自然環境的熏陶，遂使巖茶品質具特殊的巖骨花香”的‘巖韻’之風格。武夷茶葉不僅品質超群，而且在中國，乃至世界茶葉史上都占有極其重要地位。”由于武夷巖茶獨特的品質，八十年代被列為中國十大名茶之首（1988年3月29日《團結報》以及《經濟日報》），武夷巖茶主要行銷于東南亞，特別是日本視之為健美茶，而傾倒無數佳麗。
綜上所述，武夷巖茶產品名稱和范圍的確定，是符合國家原產地域產品保護規定原則的。