不少人喜歡在飯后飲茶，一方面是一種休閑，另一方面也認為這樣可以清口去脂，幫助消化。這種認識其實是不科學的，飯后不宜馬上飲茶。
首先，飯后胃部正在進行緊張的消化，這時喝進茶水，會降低胃酸的濃度，增加消化難度，加大胃部負擔，還容易導致消化不良。
其次，茶葉中含有的茶堿，會妨礙人體對鐵元素的吸收。有調查顯示，飯后飲用15克茶葉沖泡的茶水，會導致有機體對鐵的吸收降低50%。
另外，茶葉中還含有一種名為單寧酸的物質，會同胃中沒有來得及吸收的蛋白質成分產生反應，生成一種人體無法分解的凝固物，從而降低人體對蛋白質的吸收，造成營養浪費。
【溫馨提示】
最好是在飯后1小時飲茶。