大益2003年301批次金大益開湯品鑒
發布時間:2025-07-20 點擊:64
今晚拿出一片未拆封的2003年301批次金大益,看看14年過去了,這片茶轉到什么程度了。
從外包裝已經可以看出時間的印記。隔著包裝輕嗅餅身,已經聞到一股年輕的干倉陳年生茶的氣息。餅身邊緣已經十分松動,輕輕一碰便掉下許多茶葉。餅身周正,從餅面配菜來看,較為細嫩,用料高級。
茶終歸還是要入口才知道如何。這片茶當年買了一件,當初由于初入普洱之道,這件茶買貴了400元,還好,現在這事情已經不算什么了。
熱水注入后,熟悉的勐海改制前的味道隨著水蒸汽漂浮而上。與前幾年相比,青味已經褪去,年輕的陳味顯現。
撬茶8.5克,瓷蓋碗。
第一泡至第三泡30s,第四泡40s,第五泡50s,第六泡60s,第七至60s,第八泡5分鐘。
茶湯呈深黃色與淺紅色的交替。
茶湯入口后,張力、沖擊力均十分有質感。茶湯果膠質豐富,香氣恬淡優雅,茶水結合度高,香氣入水。杯底香為熟果香。
茶湯入口后,微苦微澀。苦澀消失很快,之后便是生津感從舌尖向兩側蔓延,回甘隨之呈現。香氣留存度高,茶湯活潑,滿口是茶。
葉底柔軟肥厚。
3、總結
2003年301批次金大益,無愧明星茶的身份。茶湯張力十足,飽滿而有質感,陳香初現,生津持久,回甘有序,層次豐富、協調度良好,苦澀開始收斂。
事實上,以當下(11年陳)的表現來看,已屬上佳。但是現在喝掉2003年301批次金大益是可惜的。假以時日,將會有更好的表現。與其同門2003年301批次銀大益相比,茶湯要柔和不少,細膩度也高。但是濃釅度遜色于銀大益。
總體來說,當年這茶比301銀大益貴,11年陳期過后,兩者價差并不算大。這片茶,是勐海改制前的經典之作,也是可以代表2000年-2004年這一期間的勐海茶廠生茶制作工藝的茶品,具備很高的辨識度,確實屬于勐海改制前茶品中的佼佼者。