《茶館》是現代著名小說家、劇作家老舍創作的一部優秀話劇，全劇圍繞北京裕泰大茶館的興衰過程，以茶館為場地，生動形象地展示了特殊社會背景下的老北京風貌，并深刻揭示了歷史發展的必然趨勢。
其實，茶館在我國茶文化史上由來已久，只是名稱有所不同而已。在我國古代的茶館有茶邸、茶寮、茶樓、茶坊、茶鋪、茶肆、茶社、茶舍、茶店、茶亭和茶室等各種名稱。在18世紀初才真正開設茶館飲茶，各地茶館發展迅速。至清代時，茶館文化已經成為具有中國民族特色的一種傳統文化。
然而，對于茶館文化卻一直很少有人閥津，老舍的貢獻之大就在于他抓住了“茶館”這一最能凸顯民族文化的地方，并將其用地道濃厚的京話為讀者藝術地展示了一幅生動而又真實深刻的老北京市民生活的風情圖。
老舍的《茶館》在問世后立即引起極大反響，透過“茶館”，透過飲茶，老舍將世間百態、人生百味也都在劇本中加以細細品味。現實生活中，老舍本人對飲茶也十分偏愛。老舍無論是創作還是閑暇，每天總要喝上一會兒茶，即使是出訪莫斯科時也不例外。老舍在一次出訪莫斯科時，當地人知道很多中國人都喜歡喝茶，對于老舍這位文學家更是事先就了解到他每日必飲茶的習慣，于是專門為老舍準備了一個熱水壺。一日，老舍難得清閑，沏上一杯茶，喝上了幾口之后，將杯子隨手放在桌上，正美滋滋地回味茶香的時候，只見服務員徑直走來，老舍還沒來得及說話，便將茶收去倒掉了。
原來，外國人并沒能真正了解中國人的茶事。他們喝茶的方式，同吃飯一樣，大多是定時論“頓”的。跟前的這位服務員雖然知道老舍有喝茶的愛好，卻沒有真正懂得中國人喝茶是沒有時間限制的，可以是“全天候”的。同時，對于第二泡茶的茶味之妙，服務員就更是知之甚少了。茶味的精妙需要慢慢品味，細心領悟，老舍將杯子放在桌子上，其實并沒有喝完茶，而是凝神靜氣，體會茶味精妙。但是服務員并不了解這些，因此看到老舍喝幾fl茶之后，將剩余的放在桌上，誤以為他已經喝完了。服務員的舉動，使老舍漸人的茶之佳境美昧也頓時煙消云散了，著實使我們這位作家哭笑不得。