近日,在山東省日照市全市茶企年會上,日照市質監局組織日照市標準化協會、日照市茶行業協會聯合制定的《日照紅茶》團體標準正式發布,這是全省首個紅茶團體標準。
優越的沿海氣候條件和優良的環境，孕育了日照綠茶“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的獨待品質，日照紅茶依靠日照茶葉片厚、營養物質豐富的獨特優勢，制作出來的紅茶也是滋味醇厚，口感甜爽。近年來,日照市紅茶產業發展迅速,從事加工銷售的企業也越來越多,日照紅茶更是以其出眾的品質,越來越受到市場歡迎和消費者青睞。但是目前日照大部分企業執行的是國家標準gb/ t 13738.2-2008《紅茶第2部分:工夫紅茶》,難以充分體現日照紅茶的地域特色。日照紅茶團體標準的發布實施,對于發揮標準引領作用,進一步規范、保護以及發展壯大紅茶產業,提升日照紅茶品質,塑造日照紅茶品牌形象,推動日照紅茶產業可持續發展具有重要意義。