茶葉夏天保存中的五防是什么
發布時間:2025-07-30 點擊:56
北半球的夏季氣溫高是最顯著的氣候特征,因地域、干濕環境的不同,會產生炎熱干燥或者濕熱多雨的氣候。
一防濕氣,茶葉容易吸收空氣中的濕氣,加快變質。
二防高溫,高溫會加速茶葉中的葉綠素降解。
三防異味,夏天茶葉更容易因吸收異味變質。
四防強光,茶葉長期受強光線直接照射,容易發生光化學反應,使其變質。
五防氧化,夏天氣溫高,茶葉比其他季節更容易被氧化。
不同種類的茶葉,在夏天的保管方法也有所差別。綠茶屬于不發酵茶,只要把茶葉裝進茶罐里封口,用塑料袋套好,密封后放進冰箱即可。紅茶類屬于全發酵茶,陳化變質慢,只要存放在密閉、干燥的容器里保存即可,比如陶罐。烏龍茶中的清香型茶可以采用和綠茶一樣的保管方法,濃香型的可以放在錫罐里。黑茶類(如普洱茶)是后發酵茶,保管黑茶最重要的是保持干燥、通風,如放進紫砂罐里。
結語:不管是什么茶都要注意保存,不要出了問題才后悔當初沒有保存好。(本文僅供參考)