世間萬物都有各種不同的樣子，每一片樹葉都有屬于自己的樣子，紅茶也是。紅茶分為許多種不同的茶種。想要喝到不同的紅茶，只有學(xué)會判斷紅茶的種類和味道，才能嘗到自己鐘意的紅茶。學(xué)會判斷紅茶并不太簡單，不僅要從形狀判斷，還要從香味和顏色判斷。
紅茶的種類較多，自然產(chǎn)地也就較廣，按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。
工夫紅茶是中國特有的紅茶，比如祁門工夫、坦洋工夫等等。這里“工夫”兩字有雙重含義，一是指加工的時候較別種紅茶下的工夫更多，二是沖泡的時候要用充裕的時間慢慢品味。小種紅茶是最古老的紅茶，同時也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種，均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產(chǎn)地分布較廣，遍于云南、廣東、海南、廣西，主要供出口紅茶茶珍是茶葉的一種加工品,用純天然茶葉原料,通過現(xiàn)代生物科技,將茶葉中的精華成分萃取濃縮,再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級顆粒狀固體,能迅速溶解于水中的固體飲品
各種不同的茶都有屬于自己的味道，想要找到合適自己的味道，只有沖泡成茶水才知道。不同地區(qū)不同季節(jié)產(chǎn)的茶葉也有不同的風(fēng)趣，學(xué)習(xí)辨別茶葉是并不是短期可以煉成的技藝，想要學(xué)好認(rèn)茶，只有多多學(xué)習(xí)和嘗試，才可以好好的辨別茶葉。