和往常一樣，今天淳韻同樣給朋友們分享一篇干貨，“為什么有些猴魁永遠(yuǎn)站不起來”。關(guān)于猴魁立不起來，淳韻有以下建議：
不“適”自己的地盤，不要?jiǎng)樱?br>猴魁適合用玻璃杯沖泡。直玻璃杯不僅有一定的高度，能夠容納猴魁筆直的身材。又因?yàn)橹睆接邢?，讓它在有限的空間不發(fā)生移位。而且透明的玻璃杯，能夠?qū)⑵溆^賞性很好的展示出來。
大部分茶葉的性質(zhì)是早已注定的，既然是不耐泡的猴魁，不應(yīng)該想著用紫砂壺沖泡，玻璃杯才更適合，有些地方確實(shí)不適合猴魁們涉足。
應(yīng)該腳踏實(shí)地，不要飄！
猴魁的投放應(yīng)該葉根部朝下。這個(gè)很好解釋，因?yàn)槿f有引力，就像踢毽子一樣，踢上去的的時(shí)候，可能是羽毛在上面，但在墜落的時(shí)候，一定是比較重的頭朝下。
葉根朝下、重的部位朝下，猴魁在水中才能夠保持“挺立”。如果非要顛倒頭尾，用比較潮流的話來說，沖泡的葉片就會(huì)說沉就沉，很難站起來；如果不顧是非，強(qiáng)行顛倒黑白的話，就算是友誼的航母，也會(huì)說翻就翻。。
應(yīng)該循序漸漸，不要急！
沖泡加水要慢，水流要小。這個(gè)也比較好理解。就像暴雨和小雨轉(zhuǎn)陰，一下雨暴雨人就散了。若是小雨有點(diǎn)綴，沒準(zhǔn)還更加愜意，更愿意停留在原來的地方。
同樣茶葉要擺放整齊，而且加水不能太快。即使葉片很大，如果在熱水的猛烈沖浸下也扛不住，會(huì)被打亂沉入杯底。
考慮自身的能力，不要總是找刺激！
耐泡性差的茶，泡個(gè)幾次就沒味了，就不要老想著泡很長(zhǎng)時(shí)間出味道，更不要體驗(yàn)高溫的水找刺激，如果沒味的話，很容易被“主人”被拋棄的。做茶葉種類的一員，而且如果讓人感覺到“咔菲”更有味道，那樣可就不太好了。
現(xiàn)在大家明白，“有些猴魁”為什么永遠(yuǎn)站不起來了吧。
全面評(píng)價(jià)太平猴魁：猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊
世間流傳著這么一句話：“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”。其用來表示正宗的太平猴魁真是恰到好處。
為什么要說正宗呢？因?yàn)槔蟼鹘y(tǒng)有個(gè)說法：猴魁為上品，魁尖次之，再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)分類。
最極品的猴魁外形乃是兩葉抱芽，扁展挺直，魁偉而壯實(shí)。其泡后的顏色嫩綠明澈，具有蘭香的高爽之氣。
太平猴魁生長(zhǎng)地
想必很多人都想知道太平猴魁是哪個(gè)地方生產(chǎn)的呢？其實(shí)也就只有安微黃山的太平縣（現(xiàn)今叫做黃山區(qū)）才能生產(chǎn)出極品太平猴魁。不為其他就因?yàn)榇说氐臏囟容^低又很潮濕，土壤質(zhì)量的肥沃搭配上山上的環(huán)繞的云霧，真叫做仙境也不為過。也唯有此地生長(zhǎng)出來的太平猴魁才具有香氣濃、滋味醇、回味甜的特征。乃是尖茶類中的上等茶。
太平猴魁的品飲
猴魁的茶湯顏色，不會(huì)如現(xiàn)在某些「竹葉青」那般翠綠，除去清澈，切勿期待特別亮眼的茶湯顏色。猴魁的香氣是蘭花香，非常持久，禁得住幾次沖泡。入口滋味甘甜，味道不重，甚為清淡。
如果工藝得當(dāng)，單寧也很低，不會(huì)給人帶來苦澀的口感。如果有喜喝濃茶的茶友，猴魁想必是不太適合你的。但猴魁的精髓就在于這個(gè)「淡中真味」，現(xiàn)在很多高香的茶葉，一入口就讓人感覺是經(jīng)過化學(xué)處理的香氣，非常掃興。但這個(gè)「淡」，卻往往是純天然的，這一種天然之氣，是猴魁留給我最深刻的印象。
太平猴魁的選購(gòu)方式
1、顏色。優(yōu)質(zhì)的太平猴魁茶葉外形顏色以油潤(rùn)為佳。長(zhǎng)短均勻，沒有參雜有任何非茶葉以外的雜物。所以小編認(rèn)為可從喝完茶以后從茶渣上看看。
2、香氣。太平猴魁茶葉的香氣會(huì)伴隨著時(shí)間的推移而慢慢的逐漸變低。太平猴魁新茶葉的香氣比較馥郁然后逐漸變的低悶渾濁。
3、茶水。不同的茶葉其茶水有較大的差異。太平猴魁茶葉沖泡以后。茶水比較嫩綠清澈而又明亮。飲一口有甘甜的感覺。俗稱猴潤(rùn)。
太平猴魁的保質(zhì)期
太平猴魁的保質(zhì)期一般都不會(huì)太長(zhǎng)，兩年已經(jīng)是極限了，而且這個(gè)兩年還是在茶葉保存方法得當(dāng)?shù)那闆r下的茶葉保質(zhì)期。如果茶葉的保存方法不當(dāng)，或者保存環(huán)境不理想，都會(huì)嚴(yán)重的影響茶葉的保質(zhì)期。保存久的太平猴魁的茶味會(huì)非常淡，基本上茶葉所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都喪失了。