首屆兩岸春茶茶王擂臺賽2017“夏商茶世界”昨日在廈門杯圓滿落幕了，本次活動在廈門夏商國際商城3樓中庭連續舉辦，評出了兩批優秀茶王。
“茶葉的核心品質在于‘韻’，即所謂韻味，如武夷巖茶看‘巖韻’，鐵觀音看‘觀音韻’，白茶是看‘毫香蜜韻’。”國家一級評茶師、首屆兩岸春茶賽專家組組長陳郁榕向導報記者介紹了好茶的關鍵標準。她認為，“茶韻”形成的基本條件是良好的生態環境、優良的茶樹品種、高超的制茶工藝。今年首屆兩岸春茶賽的多項茶樣，就體現了這個“韻”。
她建議各茶區政府、茶葉機構，除了把握好“韻”的基本構件外，也要更好地提煉本地茶葉“韻”的內涵，拓展“韻”的外沿，這必將促進茶產業更好地拓展市場。
據了解，本屆茶王大賽參賽茶樣全部預先罐裝，組委會工作人員事先將上千茶樣的公司名稱密閉封存在罐底。開賽后，給每個茶罐編號?，F場評出獲獎茶樣以后，當場開封，取出公司名稱，并宣布獲獎茶樣。全程公開，摒除了一切暗箱操作的可能，真正做到公平公正?，F場眾多參賽茶商，既是觀摩賽事進程，也是現場監督。
廣大茶商對賽事組委會嚴謹公正的組織工作一致表示滿意，認為賽事舉辦做到了公平公正公開。
聲音
專家組組長陳郁榕：
今年大賽茶葉好獎項“含金量”高
國家一級評茶師、首屆兩岸春茶賽專家組組長陳郁榕表示，今年參賽茶企眾多，全國眾多產茶區都來參賽，說明賽事的路子已經越走越寬，影響越來越大，相信未來的影響力還將持續增大。
陳郁榕表示，今年的專家組專家，都是國家級專家，一共來了六位，分成三組，各有專長。今年天公作美，氣候非常好，福建各產茶區的茶葉產量高、質量好，全行業可謂是大豐收。今年參賽的茶葉質量普遍看好，各個獎項的“含金量”都很高?！捌诖衲甑牟枞~行情在去年的基礎上能進一步回暖，在更多公平公正的茶賽和茶事活動的推動下，走出一條更好的優質、惠民路徑?！标愑糸耪f。
志愿者李文秀：
跟著專家學“絕招”
評茶的過程既要求嚴謹細致，又繁瑣單調。上千茶樣，首先要稱重，蓋杯、茶杯等逐一準備好，排列整齊。專人燒水，保證每個茶樣都用第一時間的沸水沖泡，在規定的時間及時出湯，專家品茶、聞香，還要對茶葉來回翻看。這就需要眾多人手幫忙，評茶現場做這些外圍工作的志愿者就有十來個。
年輕靚麗的李文秀在一家茶企工作，茶企老板要求員工有空去賽事現場幫幫忙，說是一次很好的學習機會。李文秀自愿前來，樂而忘返，滿載而歸。連續兩天，李文秀都在現場幫忙，跟在陳郁榕這位福建頂尖的專家身邊，學到了不少“招數”，甚至還有“絕招”?！拔湟娜夤鹩小觾蓾尽恼f法，陳老師評肉桂時，就打燈教我從肉桂的色澤看肉桂的地域產地，這一招今后就可以用上。再有人跟我說‘三坑兩澗’，我也可以自己評判他說的對不對?！崩钗男汩_心地說。