好茶的定義很難界定，有時(shí)買茶也許我會(huì)根據(jù)自己的喜歡來操作，因?yàn)橘I茶是為了給自己喝，所以一般很難會(huì)去做茶志的研究和他人較真其是否是名茶。
看茶只是其外表，買茶就一定要開湯品茶，千人有千愛，所以很難界定好茶的滋味。只好是喜歡的滋味就是自己要買的好茶。最近和幾個(gè)好友在一起品茶，有共識(shí)，具備四香的茶，是大自然的天，時(shí)，地，利和人做工精細(xì)的茶留給人們的驚喜！
飄香：取一泡普洱茶沖泡，當(dāng)茶與水交融時(shí)散發(fā)的香氣飄出，這是飄香。香氣有蘭香，樟香，陳香，棗香，最好的普洱茶就是蘭香為冠。
唇香：當(dāng)茶杯與唇相碰，一股茶香撲鼻而來，這是唇香。
內(nèi)香：當(dāng)茶湯在口內(nèi)唇齒間流動(dòng)，茶氣緩緩從鼻中流出。這是內(nèi)香。
冷香：喝完茶湯，空搖茶杯，杯底流出一陣?yán)淠悖@是醉人的冷香。這也是眾所周知的掛杯香。
不是每一位優(yōu)秀的茶人都能做出以上四香都具備的好茶，好茶也是要碰機(jī)緣的，有很多的時(shí)機(jī)是在偶然中的巧合，同樣的人，同樣的茶地和茶，同樣的時(shí)間做出來的茶也是千滋味的。