鐵觀音
鐵觀音茶，屬于烏龍茶類，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻。我們可以將鐵觀音口味分為清香型、濃香型和韻香型三種。
一、清香型：采用輕發酵新工藝加工，茶葉的發酵程度低，最大限度保持了茶葉原有的清鮮，茶葉色澤砂綠，香味清新，口感鮮爽，清湯綠水，帶天然的花香。
適合人群：清香型茶葉講究色澤和鮮度，清湯綠水，有很強的觀賞性，而且香味雅致，是追求鮮度和淡雅茶友的首選。但對于口味較重的茶友可能會感覺湯水偏淡，欠缺味道-
二、濃香型：采用傳統的加工工藝，比清香型擁有更高的發酵度，加之又用炭火烘培，所以茶葉色澤偏黃黑色。其香味濃烈，茶水呈金黃色，口感醇厚，有降脂，去油膩，醒酒保胃的功效。
適合人群：由于茶水較厚，滋味溫和，具有去油膩，降脂，醒酒保胃的效果。建議口味較重的老茶友，和平常經常應酬攝取大量油脂，飲酒過度的茶友飲用。-
三、韻香型：此種茶葉香氣獨特，較之清香型茶葉濃，特有清醇味，茶水也相對清香型濃，而且茶葉的色澤碧綠，湯水黃綠色，具有觀賞性，是待客的首選。但湯水不如清香型的柔和順滑。
適合人群：此種類型適合于大部分的人群。