中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，現(xiàn)在世界上銷量極高的茶中很多都是產(chǎn)于中國(guó)。很多中國(guó)人都愛喝茶，茶葉中含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是綠茶。經(jīng)常喝綠茶，不經(jīng)能使自己身體健康，還能美容養(yǎng)顏。但很多人并不知道有哪些茶是綠茶，甚至有的人有西湖龍井是綠茶么這個(gè)疑問。下面小編就來為大家解答一下。
在研究西湖龍井是綠茶么這個(gè)問題之前，我們先來了解一下綠茶。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。
那么西湖龍井是綠茶么?答案是肯定的。西湖龍井茶，屬炒青綠茶,因產(chǎn)于杭州西湖山區(qū)的龍井而得名。炒青綠茶是什么呢?由于在干燥過程中受到機(jī)械或手工操力的作用不同，成茶形成了長(zhǎng)條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長(zhǎng)炒青、圓炒青、扁炒青等等。長(zhǎng)炒青精制后稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質(zhì)特征。
現(xiàn)在你對(duì)西湖龍井是綠茶么還有疑問嗎?綠茶是中國(guó)喝得最多的一種茶。都說男生喝綠茶，女生喝紅茶，現(xiàn)在看來是這樣的。綠茶中含有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這是其他的茶葉所不能比的。在炎熱的夏天喝上一杯綠茶，還有解暑的作用，能使人身心舒爽。