中國以茶代酒的由來，中華民族是禮義之邦，素有以茶代酒的習俗，每逢宴飲，不善飲酒或不勝酒力者，往往會端起茶，道一句以茶代酒，以盡禮數，既推辭擺脫了飲酒，又不失禮節，而且極富雅意。以茶代酒本是很雅致的舉止，可是其典故由來卻并不如何雅致，以茶代酒的由來，要從三國時期說起。
三國時期的吳國國主孫權去世之后，他的兒子孫亮繼位，然后后宮政變，孫亮的哥哥孫休上臺，上臺之后留下詔書，自己去世之后由他兒子繼位。可是孫休死的太早，死時他的兒子還很年幼，于是孫休安排的兩個顧命大臣，一個宰相濮陽興，一個是左將軍張布違背了孫休的遺詔，棄了孫休之子，轉為輔佐年輕有為的孫皓繼位，以茶代酒的典故就源于孫皓。
孫皓剛剛上臺的時候意氣風發，體恤民情，開倉賑災，深受人們擁戴，可是好景不長，沒過多長時間，孫皓便沉迷于酒色之中，荒淫無度，不理朝政，人們怨聲載道。
孫皓十分好酒，經常命大臣們與己一同飲酒取樂，每次飲酒，至少也要七升才可，按照現在的計算，等同于兩斤左右，所以每次舉行這樣的宴會，大臣們總是東倒西歪，丑態百出，孫皓總借機大聲嘲笑，大臣們受辱，愈發對他不滿。有一位做過孫皓父親老師的大臣名為韋曜，性情剛直，曾多次批評孫皓，起初孫皓對他比較尊重，知韋曜不勝酒力特許他飲酒的時候可以換以清茶，這就是以茶代酒的由來。
只是依然是好景不長，韋曜在為孫皓的父親寫傳記的時候，同樣因為性情剛直，直言了一些丑事，此舉觸怒了孫皓，加之之前韋曜絲毫不給他臉面的勸諫，導致韋曜最終被送入大牢，送了性命。
對國人來說，似乎是無酒不成席。而在此過程中，還有一種常見的情形是：客人由于某些情況不能飲酒，往往舉起茶杯說：以茶代酒。 以茶代酒延續了上千年，成為中國文化的一部分。
(責編：李莉)