大紅袍屬于什么茶紅茶嗎 適合什么人喝
武夷大紅袍
護胃抗老養目減肥
產于福建武夷山。武夷巖茶中品質最優的一種烏龍茶，素有“茶中狀元”之美譽。大紅袍茶生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上，上面至今仍保留著1927年天心寺和尚所做的“大紅袍”石刻。此地日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細泉浸潤流滴，造就了大紅袍的特異品質。武夷大紅袍屬于單樅加工、品質特優的“名樅”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工藝制作而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，飲后齒頰留香，經久不退，沖泡9次猶存原茶的桂花香味。
性狀
嫩芽略壯，顯毫，深綠帶紫。
湯色
橙黃明亮，香氣馥郁有蘭花香。
品鑒指數★★★★
口味
味道醇細甘鮮。
適宜人群
一般人群都可飲用，特殊禁忌者除外。
主要功效
護胃，養目，減肥。
性狀特點
外形條索緊結。
挑選儲藏
優質大紅袍外形肥壯緊結勻整，為扭曲的條球形，和“蜻蜓頭”相似；葉背有蛙皮狀的砂粒，就像“蛤蟆背”一樣；色澤綠潤帶寶色，俗稱“砂綠潤”。大紅袍應被儲藏于干燥陰涼處，真空包裝，還可將其放在溫度-5℃～5℃的冰箱中。
制茶工序
大紅袍采摘期在每年春天，要求采摘三至四葉開面新梢。
制作工藝獨到，較為復雜，時間冗長。傳統的工藝有倒（也叫曬）、晾、搖、抖、撞、炒、揉、初焙、簸、撿、復火、分篩、歸堆、拼配等14道工序。其制作工序關鍵在于制茶師傅要會“看青做青”“看天做青”。使大紅袍沖泡9次仍有余香。
茶之傳說
傳說很久以前，一名窮秀才上京趕考，途徑福建武夷山時，病倒在地。幸好被天心廟的一位老方丈遇到，他見秀才臉色蒼白，體瘦腹脹，就為他泡了一碗茶。第二天，秀才的病就好了。秀才此次進京趕考高中狀元，還被皇帝招為駙馬。對老方丈的救命之恩，秀才時刻掛在心上，并前來天心廟拜謝恩公，離開天心廟時老方丈又給了秀才一些茶葉。回到宮中恰逢皇后肚疼鼓脹，他就為皇后沖泡了方丈送的茶葉，皇后服用此茶后大病痊愈。從此大紅袍就成了每年進奉皇帝的貢茶。
茶療養生
荷葉烏龍茶
【材料】大紅袍5g，干荷葉5g，陳葫蘆1g，橘皮3g。
【做法】將干荷葉、陳葫蘆、橘皮研為細末，混入大紅袍中；反復沖泡至茶水清淡為度。
【茶療功效】荷葉烏龍茶可以瘦身、去油膩。
妙用保健
護胃：大紅袍中的兒茶素對胃黏膜起收斂作用，適當抑制了胃液的分泌，對胃起著保護作用。
養目：茶中胡蘿卜素、β-紫蘿酮是維生素a原，它可轉化為維生素a，維生素a能防止上皮組織角質變性增殖淚腺細胞病變，防治角膜角質增厚，防止眼疾。
減肥：大紅袍所含的肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等能調節脂肪代謝，對蛋白質和脂肪有很好的分解作用，有一定的減肥功能。
品飲賞鑒
①茶具準備
紫砂壺、茶匙、開水壺各1把，大紅袍適量等。
②投茶
用開水澆燙茶壺以提高壺溫，再用茶匙將大紅袍置入紫砂壺中。
③沖泡
提高開水壺，向紫砂壺內沖水，使茶葉隨水浪翻滾，起到用開水洗茶的作用。
④分茶
將泡好的茶湯倒入茶杯中，邊品邊賞。
⑤賞茶
葉底三分紅，七分綠。葉片的周邊呈暗紅色，葉片的內部呈綠色，美不勝收。
⑥品茶
品飲大紅袍茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華”，慢品細啜。
茶點茶膳
木耳肉片湯
材料
瘦豬肉250g，干木耳10g，韭黃5g，淀粉、鹽、雞精各適量，大紅袍茶末3g。
制作
①將干木耳泡開；將瘦豬肉切片，加鹽和淀粉、水拌勻；將韭黃切段。
②燒開水，放木耳、肉片煮熟；加入韭黃、大紅袍茶末和雞精即可。
口味
湯鮮爽口，清香襲人。