“小產區模式”的重大機遇政企合作樹立易武茶地域價值
發布時間:2025-08-09 點擊:61
2014年5月9日,在云南西雙版納勐臘縣易武鄉舉行的第四屆“易武斗茶會”拉開帷幕,來自全國各地的200多茶人和茶業大佬們齊聚易武,見證普洱茶核心產區的精彩茗戰。而5月9日同樣也在易武鄉舉行由祥源茶業主辦的“小產區論壇”,則吹響了祥源茶業向“小產區,特色茶”這一經營模式進軍的號角。
小產區茶是普洱市場的理性回歸
祥源·2014易武斗茶會小產區論壇現場
從2007年普洱茶的全面崩盤,到2010年普洱茶市場緩過勁來,慢慢復蘇,再到2014年的特殊產區古樹茶價格瘋漲,普洱茶市場正在經歷一個從亂到治的過程。
事實上,這也是因為云南省產區物種資源豐富,種植經驗悠久。適合普洱茶生長的環境過多過大,處處是好茶,難以界定核心產區。所以真正的核心產區和小產區普洱茶的品牌價值一直都并未能達到它們應有的高度。在沒有良性引導的情況下,普洱茶消費者市場更是顯得無所適從。
而普洱茶市場的發展,則注定了消費需求的細分化,這也是市場趨向理性化的一個標志,2013年、2014年小產區大樹茶價格瘋漲,卻是這種消費需求細分的另一個表現形式,排除價格瘋漲這一元素不說,這同樣是消費者對于普洱市場進行理性化梳理之后的選擇——消費者需要具備特色的,真正核心產區的精品普洱茶產品。
“小產區、特色茶”這一概念正是在這種普洱茶市場需求的基礎上應運而生的,也只有這種模式,才能真正的提升普洱茶的品牌價值。事實上,從其他茶類的品牌化進程進行分析,這種“小產區,特色茶”概念,也是最大限度提升茶品牌價值的重要手段,就像綠茶中的西湖龍井,紅茶中的祁門紅茶,正是這種思路和手段下的產物。
我們可以預見的是,當祥源茶業的品牌價值與普洱茶易武茶區的地域價值結合在一起之后,將會對普洱茶市場產生極強的理性引導力。
政企合作凸顯易武茶地域價值
祥源茶業董事長鄧增永
祥源茶業為什么選擇易武?它的答案在祥源茶業董事長鄧增永看來顯而易見:易武是是綜合條件最好的區域——這里的自然生態環境保證了原料的優良;這里占了六大古茶山資源的一半,保障了大產量的基礎;這里傳承了幾百年來的普洱茶文化歷史,有著相對穩定的工藝標準要求;這里是歷史悠久的貿易集散地,有相對成熟的市場規范。
眾所周知,無論是易武的立體氣候,還是生態的多樣性,都從根本上保證了它具備了生長頂級普洱茶原料的環境。毫無疑問,在這樣的土壤、地形、海拔、氣候、光照的共同作用下,有了保障普洱茶原料內含物質豐富的基礎。
然而就像所有的“天生麗質”一樣,人們擔心后天的“暴殄天物”。
在整個采訪中,鄧增永提到最多的便是:“如果能做到一流,為什么要讓它成為二流?”
這里有天然的基礎,祥源更注重于每個人為細節的把控。
從采摘鮮葉開始,摒棄粗放的采摘方式,保證了原料的優良;同時推動當地農戶管理好茶園,保護了環境的可持續。
而專業且成規模的制茶方式,防止了成茶品質的參差不齊,對生產衛生也有了管控,效率的提高更不用說。
“茶葉作為一種飲品,’健康’是根本,其次,品質非常重要。”在鄧增永看來,“如果拋開上述價值標準,只是追求“物以稀為貴”,那也就喪失了它本質的意義。
祥源作為一家實力企業進入易武,能帶來的意義遠不僅僅只是資金的投入。到目前為止,祥源計劃在易武地區投入數千萬的投資,保證每年產出量在千噸左右。這不僅能保證整個地區“量”的增長,更能規模化地控制“質”的提升。更重要的是,在這個漫長的過程中,推動整個易武茶不管是在茶品質量還是行業發展上的升級。
為什么選擇祥源茶業?
祥源茶業易武工廠竣工典禮現場
被易武資源所吸引的企業遠不止祥源茶業一家。多年來希望進入易武的茶企數不勝數。最終祥源茶業的勝出,當然除了大資本投入能夠預見的規模化發展之外,不能不說他們在產業化相關的深遠思索打動了當地政府。
鄧增永說,在計劃易武地區的項目時,他曾在網絡上搜索關鍵字“易武+旅游”,和“易武+茶”,兩者的搜索條數相差巨大。作為旅游大省云南來說,小小易武鄉盡管具有得天獨厚的自然資源,卻很難在旅游業上勝出云南其他眾多的區域。但是同時,“茶”卻又是易武得天獨厚的標志性特點。
圍繞這一基礎,祥源茶業在發展“小產區茶”概念的同時,也計劃做更多與茶相關的周邊,比如通過推動茶旅結合,給以茶友們更全面的茶文化體驗。在鄧看來,長遠發展,帶動當地經濟發展自不必說,更會提升人們對普洱茶的認知,推動當地制茶業的升級,也能使得茶葉市場更加穩定。
更具代表性的例子是目前祥源與易武鄉合作兩屆的“易武斗茶會”,這一活動現已成為推廣茶區地域品牌價值的成功案例。
正是這對未來的信心與規劃,使得祥源茶業在眾多競爭者中勝出,得以進入這頂級普洱茶產地易武, 雄心勃勃地開始他們“小產區、特色茶”經營模式。
為什么選擇易武做小產區概念
祥源茶業易武新工廠全貌
祥源茶業想要做這樣的嘗試:“特色茶組合,特色小產區”。在鄧增永看來,“區域過小,是不具備產業意義上的價值的,僅限于把玩,那是個性化的、私人化的,但是作為一個企業,更希望對整個行業有一定的價值。”
選擇易武,除了這里本身具備的天然氣候環境可帶來的優良茶園,也因為這里占了六大古茶山將近一半的資源。
易武茶山具備良好的歷史傳承和市場認知。這個作為六大古茶山之一的易武地區,聞名中外。易武區域縱貫兩百余年,產生了眾多且脈絡清晰的陳年普洱茶品。
而這一切,在提供了厚實的產品產量品質基礎之上,也為易武產區中的細分微產區多樣性提供了堅實的生態基礎,從而為形成完整的產品價值體系提供了資源基礎。
這塊區域是普洱茶的源頭,毫無疑問這里是頂級普洱茶的出產地。一說到這一點,鄧增永顯然流露出企業家背后的情懷來:“我們就是為茶來,為出產頂級普洱茶的這塊土地而來。雖然這里只是一個鄉,但是我們還是要把工廠建在這兒。茶在這兒,地方雖然不大,但是我想它能放下我們這點小小夢想。”
易武茶小產區概念的發展路徑和展望
祥源茶業易武新工廠
祥源茶業有著更大的野心。
“重塑普洱茶價值體系,茶業市場的穩中提升。”當然這是一個漫長的過程,但是祥源茶業已經考慮到了如何以“茶”為核心,給易武帶來更多更好的發展。
從去年到今年,普洱茶市場的火爆,易武地區大樹茶價格大漲的現象,這對于易武來說似乎是非常嚴峻的考驗。
而鄧增永的建議是首先理性的對此現象加以理解。看由于之前各種歷史原因,人們對普洱茶認知曾有一個中斷的階段。而這些年來,人們又開始慢慢熟悉它,在這種過程中一些混亂是必然的,放在長期的產業發展來看,僅僅只是一點小波瀾。
另一方面,鄧增永認為未來的發展是可預見的、良性的:人們對普洱茶的認知正在提升;普洱茶的產區在擴大,祥源選擇做特色小產區,并在過程中推動其價值標準和產品標準的建立,對消費市場進行良性引導,避免消費者的無所適從。
祥源茶業自有它的目標:“我們希望成為一個標桿,從品牌、品質、價格上成為一個標準,讓消費者買得放心、便捷。在拋開一些浮華的附加值之后,更能直接體驗到它的本質。”
“如果價值評估標準不定的話,價格是沒有依據的。”它會太容易被市場上各種大大小小的因素左右、波動,只能讓消費者困惑、無所適從。這對于茶產業的發展來說,不是有益的。
祥源茶業選擇做“小產區、特色茶”,以大資本方式進入易武,除了最大限度的提升核心產區的茶品牌價值,更希望在規模化控制整個產業鏈的精細之上,占有重要的市場比例,具備話語權,參與價值標準體系的建立,并推動行業的良性發展。