什么樣的老茶頭比較好老茶頭是大塊的好還是小塊的好
發(fā)布時間:2025-08-12 點擊:40
老茶頭是普洱茶渥堆工藝下的產(chǎn)物,曾經(jīng)因為外形不佳被稱為“疙瘩茶”,但因為口感厚滑耐泡,茶湯入口順滑,有淡淡的棗香,又被研發(fā)成普洱茶的新品“老茶頭”。懂普洱茶的朋友都知道,其實好的老茶頭是普洱茶中的極品,因為結塊的茶頭相比正常的普洱茶內質更豐富,發(fā)酵更完全,刺激性比較小,適合大部分人飲用,那什么樣的老茶頭比較好呢?
什么樣的老茶頭比較好?決定老茶頭品質的好壞主要看兩個方面,一是看茶葉本身的品質,因為在外形上沒辦法制成餅茶,老茶頭算是普洱茶渥堆失敗的產(chǎn)物。通過分級撿堆出來的老茶頭有好也有壞,并不是所有的老茶頭都能喝。如果茶頭沒有霉味、陳倉味,味純,茶湯沒有“鎖喉”的感覺,喝起來有點甘甜,沒有雜味,那就是好的老茶頭。
另一方面就是看老茶頭的雜質,雜質越多,老茶頭的品質就越不好。因為果膠會把茶葉粘結成塊,而中間可能包裹著灰塵、泥土、頭發(fā)等雜質,這會影響老茶頭的口感和香味。也正是因為這一點,喝老茶頭的時候,一定要洗茶,而且要洗上兩三遍才能喝,也就是說前三泡不能喝,因為老茶頭越泡越濃,所以不用擔心后面滋味淡薄。
明白了什么樣的老茶頭比較好后,有人會誤以為老茶頭越大塊,它的內質會越豐富,口感也會越好。但因老茶頭是渥堆出的茶,制作過程中會經(jīng)過碎茶機,碎茶機碎不掉才是老茶頭,所以老茶頭的體型一般相對較小,僅有少數(shù)的大塊頭,很少會見到。市面上許多大塊頭的老茶頭都是偽造的,所以選購老茶頭的時候,最好挑小塊的老茶頭買。
版權敬告:茶葉網(wǎng)原創(chuàng)文章,謝絕一切形式的轉載,注明出處也不行!否則您有可能承擔法律責任!