在廣西黑茶（六堡茶）產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心實(shí)驗(yàn)室，檢驗(yàn)人員吳婕正對(duì)企業(yè)送檢的六堡茶樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。“精制六堡茶成品應(yīng)當(dāng)品質(zhì)正常，無(wú)污染、無(wú)劣質(zhì)、無(wú)異變，且無(wú)添加任何非食用物質(zhì)和食品添加劑。”吳婕說(shuō)。
近年來(lái)，我市六堡茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大、結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，品牌價(jià)值、知名度和美譽(yù)度日漸提升，其中產(chǎn)品質(zhì)量保障發(fā)揮了重要作用。在市質(zhì)檢所基礎(chǔ)上籌建的廣西黑茶（六堡茶）產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心成立于2013年，是目前廣西唯一的自治區(qū)級(jí)黑茶檢測(cè)中心，負(fù)責(zé)六堡茶監(jiān)督檢驗(yàn)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控檢測(cè)、標(biāo)準(zhǔn)制修訂、科學(xué)研究、技術(shù)咨詢(xún)、產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)等業(yè)務(wù)。檢測(cè)中心現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員32人，實(shí)驗(yàn)室面積達(dá)到3000平方米。
記者近日專(zhuān)門(mén)走訪了廣西黑茶（六堡茶）產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，看到中心內(nèi)設(shè)置有樣品室、試劑室、天平室、評(píng)茶室、大型儀器室等，并配備相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)儀器設(shè)備。“雖然憑觀察可以大致判斷六堡茶的質(zhì)量，但要得到科學(xué)、準(zhǔn)確、有說(shuō)服力的結(jié)果，運(yùn)用專(zhuān)業(yè)設(shè)備儀器和科學(xué)方法檢測(cè)是必不可少的。這是一臺(tái)氣質(zhì)聯(lián)用儀，就是專(zhuān)門(mén)用于檢測(cè)茶葉農(nóng)藥殘留物質(zhì)的。”吳婕介紹。目前，六堡茶質(zhì)檢主要依據(jù)gb/t 32719.4-2016《黑茶第4部分：六堡茶》以及gb 2763-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)，共有34個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目。
據(jù)悉，檢驗(yàn)中心圍繞我市發(fā)展六堡茶產(chǎn)業(yè)，努力打造公共檢測(cè)技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，業(yè)務(wù)覆蓋全市獲證企業(yè)。去年，檢驗(yàn)中心業(yè)務(wù)量同比增長(zhǎng)16.3%，業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)58.2%，共為市內(nèi)50家六堡茶生產(chǎn)企業(yè)的200多批次六堡茶樣品提供權(quán)威的檢驗(yàn)服務(wù)，有效規(guī)范行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量。
檢測(cè)中心成立幾年來(lái)，在相關(guān)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的科研開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新能力不斷提升，先后承擔(dān)三項(xiàng)市級(jí)科研課題，制定六堡茶有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)六個(gè)，目前正承擔(dān)著兩項(xiàng)科研項(xiàng)目。檢測(cè)中心負(fù)責(zé)人介紹，今年將繼續(xù)完善檢測(cè)儀器設(shè)備配置，并為全市獲得食品生產(chǎn)許可證的六堡茶生產(chǎn)企業(yè)免費(fèi)進(jìn)行毛茶和產(chǎn)品質(zhì)量抽檢，促進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。
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