黃茶是中國的特產，與其它茶類最大的區別在于制作過程中多了一道“悶黃”的工序。由于黃茶含有豐富的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，因此也得到不少茶友的青睞。黃茶作為較小眾的茶類，與其它茶類相比，從制作到沖泡都有一些區別，喝黃茶的注意事項更是不可不知。
黃茶
投茶用量
有些人喝茶喜歡味道比較重一點，這個可以理解，但是如果是為了將黃茶里面的作用盡數吸收到自己的身體內部，卻外外沒必要讓黃茶將整個水杯都置滿。因為這樣除了浪費黃茶，還無法使得身體將黃茶的營養都吸收進來，如果胃部不太好的人，可能還會因為過量的吸收維生素和微量元素引起胃部的反應。一般置入泡水杯具的四分之一的茶葉就可以了。
黃茶外觀
沖泡水溫
一般情況下沖泡黃茶跟其他茶葉不一樣還需要煮一段時間，黃茶只需要80度以上90度以下的水溫即可。因為黃茶里面很多元素如果長期的沸煮或者是用90度以上的水泡就會遭到破壞，因此，最好的水溫是85度左右的水。
黃茶茶湯
飲用時間
有一些人經常會熬夜，于是在晚上總會在桌邊放著一杯黃茶水，黃茶水本身對身體并沒有什么影響，但是黃茶里面的各種營養物質在胃部腸內蠕動，影響到消化系統的休息，并且黃茶本身就有清醒大腦的作用，如果這時候喝茶，整晚可能都不能再進入夢鄉了。