清明小長假，親友聚會少不了品茶，而明前茶就成了“物以稀為貴”的稀罕貨。“近期，各種綠茶開始大量登陸大連，身邊人多少都會買些，品品清新的味道，換個口味，換種心情。”市民張先生說。不過，記者昨日采訪發現，春茶消費存在不少誤區，很多人清明前后熱衷品茶，卻喝得稀里糊涂。
最認龍井碧螺春 也最易上當受騙
新商報休閑茶海品鑒團成員郭先生有30年的茶齡，前日家庭聚會時，妹夫為他泡上了剛買的好茶。“這可是真正的明前洞庭碧螺春，上千元一斤，半個多月前就買了，特地等著你來品。”郭先生卻心生懷疑，“正宗的洞庭碧螺春4月初才開始正式上市，怎么會那么早就能在大連買到。我覺得你這是用四川的茶葉做的碧螺春。”
這到底是不是碧螺春?在資深茶商孫先生看來，由于明前茶量少價高，一些人用福建、四川等地的青葉，然后用相同手法炒制成茶葉，在外形上與碧螺春很相似;還有一些茶葉商販在碧螺春原產地收購少量茶葉，再把大量的外地廉價茶葉摻入其中，借碧螺春之名高價出售。“很多茶客以為，洞庭碧螺春是產自洞庭湖的，其實這也是個誤區。”孫先生說，蘇州西山洞庭山碧螺春受到國家地理標志產品保護，只有產自這里的茶葉，才能被稱為十大名茶之一的“洞庭碧螺春”，而其他產地的茶葉只能稱之為“碧螺春”，兩字之差，兩者的品質和口味上相去甚遠。
記者采訪發現，大連消費者買綠茶就認碧螺春和龍井，由于不了解常識還盲目追求名氣，對于洞庭碧螺春和西湖龍井更是趨之若鶩，結果吃虧上當的事時有發生。近段時間，記者走訪茶城看到，不少茶客進門就問有沒有西湖龍井，而這往往讓茶商也非常無奈。“只有產自杭州西湖區的龍井茶才是真正的西湖龍井。”昨日，資深茶商崔女士告訴記者，目前大連市場上西湖龍井的量非常有限，“因為成本價太高，所以一般商家都不會進多少，更多的只提供預訂服務。進門就要西湖龍井的顧客往往根本不了解這種茶，如果碰到的是無德商家，最終很可能以高價買到普通的龍井茶。”
“重口味”的大連人未必喜歡明前茶的清淡
其實，口味上有著“花茶底子”的大連茶客，普遍口味偏重，未必喜歡明前茶的清淡。茶友呂賓就有這樣的想法，昨日，他氣憤地向記者投訴稱，自己買到了泡過的茶葉。原來，前段時間他買了一斤竹葉青茶，想在清明節時，讓老父親也嘗嘗名茶的味兒。然而上周六，父子倆興致勃勃沖泡品嘗后，卻都皺起了眉頭。“茶葉味兒非常淡，父親說像喝水一樣。”呂賓說，當時他和老人反復品鑒后得出結論：自己讓人騙了，茶葉被人沖泡過，重新干燥后又拿到市場上賣。
事實真是如此嗎?昨日，茶藝師李女士接受采訪時告訴記者，竹葉青茶的特點就是滋味嫩爽，而明前竹葉青則更加鮮爽清淡。呂賓購買的并非問題茶，只是不習慣它的口感。“其實，咱北方人愛喝又香又濃的茶葉，對外形美觀、清淡幽雅的明前茶和一些味淡的綠茶常有些誤解。當年大家剛接觸太平猴魁時，也有茶友向我抱怨說，自己買到的茶葉是被泡過的。不過需要消費者注意的是，有的商家正是利用顧客對‘重口味’的需求，趁機銷售經過特殊處理的陳茶、劣質茶。”
另外，李女士提醒，很多消費者認為綠茶越綠越好，這是個誤區。“多數綠茶干茶都是黃中帶綠，如果發現茶湯碧綠鮮艷，沖泡幾次后仍不變，要格外注意，其有可能是‘染色茶’。”