中國歷史上有記載的茶事典故實在是太多了，下面介紹一下中國茶道不得不知的經典典故。是很值得我們去回味的
例如：三國志中的以茶代酒;晉人陸納為教訓其侄不節儉而打他四十大板;王安石泡茶驗水，識破蘇東坡取水地點上的破綻;明太祖朱元璋將私販茶葉的女婿斬首示眾;清高宗乾隆皇帝以銀斗量水評等級，并創造了以水洗水之法。
1、陸納杖侄
晉人陸納，曾任吳興太守，累遷尚書令，有"恪勤貞固，始終勿渝"，的口碑，是一個以儉德著稱的人。有一次，衛將軍謝安要去拜訪陸納，陸納的侄子陸俶對叔父招待之品僅僅為茶果而不滿。陸俶便自作主張，暗暗備下豐盛的菜肴。待謝安來了，陸俶便獻上了這桌豐筵。客人走后，陸納憤責陸俶"汝既不能光益叔父奈何穢吾素業"。并打了侄子四十大板，狠狠教訓了一頓。事見陸羽《茶經》轉引晉《中興書》。
2、孫皓賜茶代酒
據《三國志.吳志.韋曜傳》載：吳國的第四代國君孫皓， 嗜好飲酒,每次設宴，來客至少飲酒七升。但是他對博學多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重，常常破例。每當韋曜?u>巖韻綠ㄊ保忝艽筒枰源啤?/div>
這是以茶代酒的最早記載。
3、單道開飲茶蘇
陸羽《茶經七之事》引《藝術傳》曰:敦煌人單道開，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。單道開，姓孟，晉代人。好隱棲，修行辟谷，七年后，他逐漸達到冬能自暖，夏能自涼，晝夜不臥，一日可行七百余里。后來移居河南臨漳縣昭德寺，設禪室坐禪，以飲茶驅睡。后入廣東羅浮山百余歲而卒。
所謂茶蘇，是一種用茶和紫蘇調劑的飲料。
4、王肅與酪奴
北魏楊炫之《洛陽伽藍記》卷三載:
肅初入國， 不食羊肉及酪漿等物，常飯鯽魚羹，渴飲茗汁。京師士子見肅一飲一斗，號為漏，經數年已后，肅與高祖殿會，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，謂肅曰卿中國之味也，羊肉何如魚羹，茗飲何如酪漿?肅對曰羊者是陸產之最，魚者乃水族之長，所好不同，并各稱珍。以味言之，是有優劣，羊比齊魯大邦，魚比邾莒小國，惟茗不中與酪作奴。
肅，即王肅，字恭懿，瑯邪(今山東臨沂)人。曾在南朝齊任秘書丞。因父親王奐被齊國所殺，便從建康(今江蘇南京)投奔魏國(今山西大同，是其國都)。魏孝帝隨即授他為大將軍長史，后來，王肅為魏立下戰功，得鎮南將軍之號。魏宣武帝時，官居宰輔，累封昌國縣侯，官終揚州刺史。
王肅在南朝時，喜歡飲茶，到了北魏后，雖然沒有改變原來的嗜好，但同時也很會吃羊肉。當人問茗飲何如酪漿時，他則認為茶是不能給酪漿做奴隸的。但是，后來人們卻把茶茗稱作酪奴，將王肅的本意完全弄反了。
5、李德裕與惠山泉
李德裕， 是唐武宗時的宰相，他善于鑒水別泉。
尉遲的《中朝故事》中記述:
李德裕居廟廊日，有親知奉使說口(注今江蘇鎮江)。李曰:還日，金山下揚子江中急水，取置一壺來。其人忘之，舟上石頭城，方憶及，汲一瓶歸京獻之。李飲后，嘆訝非常，曰:江南水味，有異于頃歲，此頗似建業石頭城下水。其人謝過，不敢隱。　唐庚《斗茶記》載:唐相李衛公，好飲惠山泉，這種送水的驛站稱為水遞。時隔不久，有一位老僧拜見李德裕，說相公要飲惠泉水，不必到無錫去專遞，只要取京城的昊天觀后的水就行。李德裕大笑其荒唐，便暗地讓人取一罐惠泉水和昊天觀水一罐，做好記號，并與其他各種泉水一起送到老僧處請他品鑒，找出惠泉水來，老僧一一品賞之后，從中取出兩罐。李德裕揭開記號一看，正是惠泉水和昊天觀水，李德裕大為驚奇，不得不信。于是，再也不用水遞來運輸惠泉水了。
6、口師
苦口師是茶的別名。
晚唐著名詩人皮日休之子皮光業(字文通)， 自幼聰慧，十歲能作詩文，頗有家風。皮光業容儀俊秀，善談論，氣質倜儻，如神仙中人。吳越天福二年(公元937年)拜丞相。
有一天，皮光業的中表兄弟請他品賞新柑，并設宴款待。那天，朝廷顯貴云集，筵席殊豐。皮光業一進門，對新鮮甘美的橙子視而不見，急呼要茶喝。于是，侍者只好捧上一大甌茶湯，皮光業手持茶碗，即興吟到:未見甘心氏，先迎苦口師。
此后,茶就有了苦口師的雅號。
7、謙師得茶三昧
元佑四年(公元1089年)， 蘇東坡第二次來杭州上任，這年的十二月二十七日，他正游覽西湖葛嶺的壽星寺。南屏山麓凈慈寺的謙師聽到這個消息，便趕到北山，為蘇東坡點茶。
蘇軾品嘗謙師的茶后，感到非同一般，專門為之作詩一首，記述此事，詩的名稱是《送南屏謙師》，詩中對謙師的茶藝給予了很高的評價:
道人曉出南屏山， 來試點茶三昧手。
忽驚午盞兔毛斑， 打作春甕鵝兒酒。
天臺乳花世不見， 玉川鳳液今安有。
先生有意續茶經， 會使老謙名不朽。
謙師治茶，有獨特之處，但他自己說，烹茶之事，得之于心，應之于手，非可以言傳學到者。他的茶藝在宋代很有名氣，不少詩人對此加以贊譽，如北宋的史學家劉攽有詩句曰:瀉湯奪得茶三昧，覓句還窺詩一斑。是很妙的概括。后來，人們便把謙師稱為點茶三昧手。
8、貢茶得官
北宋徽宗時期,宮廷里的斗茶活動非常盛行， 上有所好，下必甚焉。為了滿足帝皇大臣們的欲望，貢茶的征收名目越來越多，制作越來越新奇。
據《苕溪漁隱叢話》等記載宣和二年(公元1120年)，漕臣鄭可簡創制了一種以銀絲水芽制成的方寸新。這種團茶色如白雪，故名為龍園勝雪。鄭可簡即因此而受到寵幸，官升至福建路轉運使。
后來，鄭可簡又命他的侄子千里到各地山谷去搜集名茶奇品，千里后來發現了一種叫做朱草的名茶，鄭可簡便將朱草拿來，讓自己的兒子待問去進貢。于是，他的兒子待問也果然因貢茶有功而得了官職。當時有人譏諷說父貴因茶白，兒榮為草朱。
鄭可簡等兒子榮歸故里時，便大辦宴席，熱鬧非凡，在宴會期間，鄭可簡得意地說一門僥幸。此時他的侄子千里，因為朱草被奪正憤憤不平，立即對上一句千里埋怨。