1984年，瑞典打撈出1745年9月12日觸礁沉沒的“哥德堡號”海船，從船中清理出被泥淖封埋了240年的一批瓷器和370噸乾隆時期的茶葉。令人驚訝的是，這批茶葉還基本完好，其中一部分甚至還能飲用。茶用木箱包裝，板厚一厘米以上，箱內先鋪一層鉛片，再鋪蓋一層外涂桐油的桑皮紙。內軟外硬，雙層間隔，所以被緊緊包裹在里面的茶葉極難氧化。這一發現，證明了中、瑞之間亦曾有過一條茶葉之路，更使人感悟到古人的才智和聰明(參見盧祺義《乾隆時期的出口古茶》，載《農業考古》1993.4)。
茶葉是至潔之物，易受潮、霉變及吸收異味。而一旦霉變成敗茶，無論用什么方法都難于復原，形同廢物。因此，茶葉須妥善貯藏。在這方面，古人有不少成功的經驗。明代馮夢禎《快雪堂漫錄》謂：“實茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不處泄也。”說明當時已有用干燥和減少氣體交換的方法以保持茶葉品質的經驗。
大宗的茶葉貯藏，除了傳統的石灰塊收藏法、炭貯法外，目前尚有抽氣充氮法等。家庭中收貯茶葉，則以罐貯法為宜。罐貯可用瓷瓶、陶罐、漆盒、玻璃罐等容器，尤以錫罐為好。
清人劉獻庭《廣陽雜記》說：“惠山泉清甘于二浙者，以有錫也。余謂水與茶之性最相宜，錫瓶貯茶葉，香氣不散。”周亮工《閩小紀》亦云：“閩人以粗瓷膽瓶貯茶，近鼓山支提新名(草頭名)出，一時學新安，制為方圓錫具，遂覺神采奕奕。”可見明代后期已采用錫具貯茶。潮人之錫茶罐正是對此傳統之繼承。
目前市面上的錫罐，多雜入鉛鋅等金屬，久用是否有礙健康，尚未見有關論述。晚近流行的不銹鋼大口雙蓋茶罐，潔凈輕巧，又有各種不同規格，使用頗感方便。即如常見的馬口鐵罐，使用前如先以少量茶末擦拭內壁除去異味，亦不失為方便實用的貯茶用具。貯藏的茶葉，只要含水量不超過6%，(即用手指可將茶葉捻成粉末)即可久藏不敗。倘能放入一小袋硅膠(出現紅色時取出，用微火烘或日曬至變綠色，又可繼續使用)，效果將更理想。
家庭如何貯存茶葉?
從市場上購買回來的茶葉，暫時不用的，必須妥善貯存保管，即使是紙盒包裝的小包裝茶和鐵聽包裝茶，也是如此。因為它們并不是完全密閉的，存放時間長了，仍很容易變質。茶葉具有喜溫燥而惡冷濕、喜清閔而惡蒸悶、喜清濁而忌香臭等特性，故存放時用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。無論采用哪種方法貯存茶葉，都首先要求包裝材料無異味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉，以減少與空氣的接觸，存放的地方要干燥、清潔、無異味。家庭貯存茶葉有如下一些方法。
(1)一般貯存法：家庭少量用茶，一般習慣用鐵制彩色茶聽、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等貯存，其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽和長頸錫瓶為好。用陶瓷盛器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。在用以上盛器裝茶葉時，首先應檢查一下容器是否密閉，而且應將茶葉裝實裝滿，盡量減少容器內的空氣。這種貯茶方法，雖簡單易行，使用起來也較方便，但只適用于短期貯存，一般為幾個月，因為它不能做到完全密閉。
(2)干燥劑貯存：使用干燥劑，可使茶葉的貯存時間延長到一年左右。選用干燥劑的種類，可依茶類和取材方便而定。貯存綠茶，可用塊狀未潮解的石灰;貯存紅茶和花茶，可用干燥的木炭;有條件者，也可用變色硅膠。用生石灰保存茶葉時，可先將散裝茶用薄質牛皮紙包好(以幾兩到半斤成包)，捆牢，分層環列于干燥而無味完好的壇子或無銹無味的小口鐵筒四周，在壇和筒中間放一袋或數袋未風化的生石灰，上面再放茶葉數小包，然后用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或筒口，再蓋緊蓋子，置于干燥處貯藏。一般1-2個月換一次石灰，只要按時更換石灰，茶葉就不會吸潮變質。木炭貯茶法，與生石灰法類似，不再贅述。變色硅膠干燥劑貯茶法，防潮效果更好。其貯藏方法，與生石灰、木炭法類同，唯此法效果更好，一般貯存半年后，茶葉仍然保持其新鮮度。變色硅膠未吸潮前是藍色的，當干燥劑顆粒由藍色變成半透明粉紅色時，表示吸收的水分已達到飽和狀態，此時必須將其取出，放在微火上烘焙或放在陽光下曬，直到恢復原來的色時，便可繼續放入使用。
(3)冰箱貯存法：放入冰箱內低溫貯存，如溫度控制在5℃以下，保存茶葉質量效果較好，一般可保持1年以上茶葉風味不變。如已為小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個干凈的塑料袋扎，可直接放入冰箱內貯存。對于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內，裝滿裝實、蓋嚴，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存。
(4)食品袋貯存法：用兩個新而無味、無孔隙的塑料食品袋，將干燥的茶葉用防潮紙包好后，裝入其中一只口袋內，輕輕擠壓，盡量將袋內的空氣排出，扎緊袋口然后將封口朝下，再裝進另一只塑料口袋內，排除空氣，扎緊袋口即可。這種包裝單獨貯存，也能起到一定的保鮮效果，如將其裝入干燥、無味、密閉的鐵筒內貯存，茶葉保鮮的效果及持續時間更長更好。
(5)暖水瓶貯存法：保溫性能良好的暖水瓶、保溫瓶均可用來貯存茶葉，其效果良好，一般可保持茶葉的色香味長達1年。把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保溫瓶內，要裝實裝足，盡量減少瓶內的空氣留存量，用軟木塞蓋緊，外涂白蠟封口。
（責編：洪曉艷）