? 上周，我們欣賞到滌煩茶寮的空間之美，滌煩主人王介宏有二十多年古玩經驗，除了玉器，他還專門收藏茶、香道具。和很多喜愛收藏日本茶道具的朋友不同，王介宏對中國自己的茶道具非常有感覺，他會專門去尋找帶有文人墨跡、刻款的茶道具。
把玩不同年份的器物，讓王介宏對中國傳統的精致美學，很是向往，于是就慢慢從茶里面去找尋這樣的感覺。他把自己收藏的香道具、茶道具，還有些字畫，安置在滌煩茶寮，和朋友一起點茶，掛畫，品香，賞玩。
在非常要好的朋友過世之后，回想起曾在滌煩茶寮里，朋友留下的只言片語，王介宏的內心十分感慨：“能夠和好朋友在一起分享片刻的寧靜，是一生難求的。”
德化窯茶杯·清初
香盒·明代
錫罐·清中期
茶道具·清
? 王介宏覺得在當下喝茶，應該找到屬于中國人自己的文化氛圍。無論是要學習宋代的美學，還是明代的喝茶習慣，都要去實踐。
比如，宋代的抹茶，講究喝茶的儀式，要想學習這一時期的美感，就得拿宋代的老道具，用自己磨制的茶粉，打抹一碗茶湯。
選用老班章(一種普洱茶)，挑出最好的茶葉，用火把茶葉里的水分烤干，再用紙包起來，槌碎。
將捶碎的茶葉，倒入茶碾中，再磨制成粉末狀。
將茶粉，倒進茶入(存放濃茶粉的罐子)保存。
取一只建窯盞，用來盛放打抹茶湯。這種茶盞壁厚，利于保溫，非常適合點茶之用。
取出茶入，舀一點茶粉(約2克)，放進建盞。
水微沸時，即取來沖點碗中的茶。
用茶筅先將茶湯打勻，之后，稍微使力，來回，將茶湯打散，打幾十下，直到打出乳泡來。
當茶湯跟乳泡融合在一起，泛起一層很漂亮的乳花，就可以奉茶給客人了。
臺灣茶空間　滌煩茶寮
每當有客人來，茶室內外，都由主人王介宏親自整理。從院子開始，拔除長草，清理水塘，修整竹林。再回到室內，先儲一點山泉，再來備碳，備茶，備茶席，燃一炷香，等待客人的到來。
臺灣茶家　周渝
周渝的紫藤廬是臺灣著名的文化地標，幾十年來，溥心畬、胡適、殷海光、雷震、羅家倫、白崇禧、朱家驊、李敖、白先勇、陳文茜都是紫藤廬的常客。
微信編輯：付筱婧