碧螺春和龍井茶哪家高端？實際上，碧螺春茶與龍井茶都時很好的茶葉，可是非應說碧螺春茶與龍井茶哪一個高端得話那應該是龍井茶，實際的詳細介紹以下！
龍井茶和碧螺春的差別
碧螺春為洞庭山產，蘇州太湖河面，水汽燃燒，霧水幽幽，氣體潮濕，土壤層呈微酸堿性或酸堿性，色澤松散，極宜在油茶樹生長發育，因為油茶樹與桃樹間種，因此碧螺春茶葉具備獨特的花瓣香氣。
龍井茶源于杭州西湖，龍井茶是中國杭州四大名茶之一，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特性。
碧螺春歸屬于綠茶葉類
碧螺春是綠茶葉中的一種，主產區于江蘇蘇州吳縣蘇州太湖的洞庭山(今蘇州吳中區)，因此別稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產自洞庭東、香山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、醇美，是在我國的十大名茶之一。碧螺春茶現有1000很多年歷史時間。民俗最開始叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。
流傳有一出家人進山游春，隨手摘了幾塊茶葉，煮茶后奇香香氣撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，從而本地人便將此茶叫“嚇煞人香”。來到清朝康熙年間，康熙皇帝視查并品味了這類茶湯顏色翠綠、打卷如螺的茗茶，加倍稱贊，但感覺“嚇煞人香”其名不雅觀，因此題名“碧螺春”，此后變成每年朝貢的貢茶。
碧螺春的質量特性
索條苗條、打卷成螺、滿身穿毫、銀白色隱翠、芳香素雅、鮮醇甘厚、回味無窮悠長，其茶湯顏色翠綠清亮，葉底蔥綠光亮。有一嫩(芽葉)三鮮(色、香、味)之稱。本地茶人對碧螺春敘述為：銅線條，螺旋狀，全身毛，芬芳橙味，鮮香生津止渴。
碧螺春的賞析方式
品賞碧螺春是一件頗有情趣的事。品茗時，先取茶葉放進全透明玻璃茶杯中，以少量沸水侵潤茶葉，待茶葉伸展開后，再將杯斟滿。一時間杯里宛如雪片滿天飛，但見藍天滾翻，雪花飛舞，觀之心曠神怡，聞之芳香襲人，端在手上，突然感到其貴如珍，猶如高級藝術品，讓人如癡如醉。
碧螺春的作用
1、茶葉的咖啡堿能激動神經中樞系統軟件，協助大家提升精氣神、提高邏輯思維、緩解疲勞、提高工作效率。
3、茶葉中的咖啡堿和氨茶堿具備有利排尿功效，用以醫治浮腫、水滯瘤。運用綠茶紅豆糖水的祛毒、有利排尿功效能醫治亞急性黃疸型肝炎。
3、咖啡堿具備清腦、解痙、松馳肌漿網的作用，能消除支氣管痙攣，推動血液循環系統，是醫治慢性支氣管炎、化痰止咳、心梗的優良輔助藥品。
4、茶葉中的茶氨酸和維c常有活血化淤避免心肌梗塞的功效。因此常常喝茶的人之中，血壓高和心肌梗塞的患病率較低。
5、茶中的茶氨酸和單寧酸功效于病菌，能凝結病菌的蛋白將病菌殺掉。可用以醫治消化道疾病，如霍亂、傷寒論、急性腸炎、結腸炎等。肌膚生瘡、破潰出膿外傷性破了皮，用濃茶水清洗傷處，有消腫抑菌作用。口腔發炎、破潰、咽喉疼痛，用茶葉來醫治，也是一定功效。
6、茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸片、泛酸和芬芳類化合物等多種多樣化學物質能調整脂肪分解，非常是烏龍對蛋白和人體脂肪有非常好的分解作用。茶氨酸和維c能降膽固醇和血糖，因此喝茶能減肥瘦身。
7、茶中帶有氟，氟離子與門牙的優質蛋白質有挺大的感染力，能變為一種比較難溶解酸的“氟磷灰石”，就象給門牙再加一個保護層厚度，提升了門牙耐酸堿抗齲工作能力。
8、據報道，茶葉中的黃酮類化合物有不一樣水平的身體之外防癌功效。功效極強的有牡荊堿、桑黑色素和兒茶酸。
綜上所述個人所得，碧螺春茶與龍井茶全是質量十分高的茶葉，且全是茶葉中的精典，是很好的茶葉，可是沒有辦法比照的喔！