知足者水存，貪心者水盡。
公道，出自《禮記·禮運》
“大道之行，天下為公”
公平、客觀、合理
尊重事物本來的面目是最基本的法則，這樣的思想體現(xiàn)在茶席上，就是公道杯。
元代和遼代，公道杯最早作為酒器出現(xiàn)。古人利用物理學中的“虹吸原理”，制成此種器具去治理貪酒之人。
用公道杯盛酒只能淺平，不可過滿，否則，杯中的酒就會全部漏掉，最后一滴不剩。
而據(jù)說，最早給這種杯命名的人，就是茶史中罷團興散的—朱元璋。
泡茶用的公道杯，又叫勻杯或茶海。上世紀七十年代由臺灣傳入內(nèi)地，形狀似沒有嘴的敞口茶壺，亦被稱之為片口。
單從名字就讓人喜愛，原本是日本飲用清酒的器物，隨著臺灣茶人的使用和推薦，它成了茶席上的“公道杯”。
在它出現(xiàn)前，無論是用紫砂壺還是蓋碗泡茶，由于注水的先后時間差，都會出現(xiàn)茶湯下層濃上層淡的情況。公道杯則把茶湯均分到每個茶杯中，從而保持了茶湯的品質(zhì)如一。升華到精神層面，繼承了“公道”精神。
常用的公道杯材質(zhì)有
陶、瓷、紫砂、金屬、玻璃等
目前，越來越多的人選擇使用耐熱玻璃吹制的公道杯，其做工精細，輕薄透明，高沖低泡，將茶色一覽無余。品茶賞茶，悠然得意。
執(zhí)壺公杯最仿古，執(zhí)壺早在隋代就出現(xiàn)了。在唐代中期十分盛行，其造型秀麗雋美用作分茶器，可展現(xiàn)茶藝之雅，出湯處多有濾口。實用美觀，輕巧肆意。
柴燒公杯最人文
文人器物，都偏向于“舊”美學。柴燒有其不可預見之美，氣質(zhì)歸于時光沉淀之厚重，且有助于茶湯口感醇和的呈現(xiàn)。翩翩公子，溫潤如茶。
純銀公杯最大氣
首先，銀制茶具能夠起到軟水的效果，同時，高貴的銀色在茶席之上。以其大氣的色澤和低調(diào)的設(shè)計，不爭不搶自成風流。
使用方面的缺點是
需隔熱、易氧化，且不易觀察湯色。
挑選公道杯
其容量大小應與茶壺或茶蓋碗相配，一般來說，公道杯應該稍大于壺和蓋碗，選擇透明的公道杯容易觀察湯色，選擇紫砂、柴燒等材質(zhì)的公杯可以增益茶香。
公道杯的造型中，任何開口的造型，都應以使茶湯能流暢傾倒為原則。