滇紅茶是紅茶類當中最常見和受歡迎的一個，受眾人群也是非常的廣泛，茶性溫和，一般人群都可以飲用滇紅茶。在滇紅茶當中，大金針只是其中一個品種，但是多數人對滇紅大金針不是很了解。那么，現在我們就來了解下滇紅大金針是什么茶？滇紅大金針茶介紹：
滇紅大金針是滇紅茶中的一個較新品種，云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎上引入理條機械及其技術，從而創制了機制滇紅金針和大金針名優紅茶，滇紅大金針的選料頗為講究，極品滇紅金大針通常以一芽鮮葉為原料，較低檔次的滇紅金針通常也以一芽一葉為原料。
滇紅大金針芽尖茶色金黃鮮明，干茶香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色色澤紅黃透亮，茶香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇紅大金針香高味醇，滋味濃強，屬滇紅中的上品。
滇紅大金針沖泡方法：
材料：大金針5克
（1）先倒入熱開水將茶壺（容量250毫升）及茶杯溫熱，再放入茶葉；
（2）待水開始沸騰之后，稍微冷卻至水溫90~93度左右，再沖泡（水溫不宜太高）；
（3）蓋上壺蓋，不超過5秒，前1~6泡，無需悶，直接出湯，即可飲用；
（4）第7~14泡，泡沖泡時間為10~20秒，以后每次沖泡時間遞增（依個人口味濃淡而定）；
（5）連續沖泡10道以上，香氣依舊芬芳，蜜香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味無窮。
（云南鳳慶大金針茶沖泡要點：1：水溫不能太高，90~93度最為適宜；2：沖泡時無需悶，直接出湯即可）
儲存方法：
一般可放置在密閉干燥容器內，避光、避高溫，用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話，用紫砂罐或錫罐為佳，玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，總之，大金針滇紅茶保存的幾個必要條件是：閉光、密封、常溫、勿潮。
我們喝滇紅茶要注意少量的飲用，過多飲用對身體也不好，并且不宜喝濃茶?？偠灾?，滇紅茶是不錯的一個茶，能夠經常飲用滇紅茶的好處是很多的。