如何挑選到正宗的新會小青柑?
發布時間:2025-08-28 點擊:53
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小青柑,是小青柑普洱茶的簡稱,它不同于常見的大紅柑,而是采用新會茶區沒有成年的柑果,采用于每年的7-8月份時間,這個時候青柑果芳香油含量高,柑味強烈;然后再搭配上云南普洱熟茶為原料,在沒有任何香精、添加劑的情況下,采用傳統工藝和現代工藝相結合的做法下,加工所得。
小青柑近些年來在市場上的火爆程度是相當高,但也因此造成了市場混亂的現象,那些以假亂真、魚龍混雜的現象也非常常見。因此,作為一個消費者來說,最為關鍵的就是要掌握好關于小青柑的挑選技巧,這樣的話才可以購買到一手正宗、好品質的新會小青柑。
一、茶品上的鑒別
1、看包裝。一般情況下,小青柑都是采用棉紙包裝的,包裝完整,沒有任何破損,并且沒有任何霉斑。
2、看外形。好品質的小青柑,個頭大小適中,一斤大概是40多個,并且表面色澤統一為青褐色,表層富含油性。茶葉色澤以棕褐色或深褐色為主。
3、聞香氣。小青柑沖泡后,茶香中帶有非常舒適、宜人的果香,沒有任何的雜味或是霉味。
4、品茶湯。正宗新會小青柑,茶湯入口是非常醇滑清爽的,并且茶香和果香的滋味都很協調,回味甘甜;如果是外地的小青柑,入口雜味重,柑香明顯不足,口感稀薄,苦澀,并且沒有回甘的現象。
5、看茶底。正宗新會小青柑,果皮肥厚,輕捏有嫩度,柔韌有彈性,并且久泡不爛,不裂,會膨脹變大;普洱葉底色澤鮮活,柔韌有彈性,并且沒其他雜質;外地的小青柑茶底,果皮稀軟,葉底散碎,暗淡,無光澤。
二、了解小青柑原料產地
1、小青柑
新會小青柑,為中國地理標志產品,有原產地標識;最為優質的廣東省江門市新會區的幾個核心產區,分別為天馬、茶坑、梅江、東甲。其次是第二第三產區三江、小崗,雙水等;其次是第二第三產區三江、小崗,雙水等。
江門市新會區,以獨特的地理環境優勢,促使了這里所產的小青柑,柑油芳香物質含量非常的高,柑味強烈,并且滋味濃郁,藥用價值也非常的高。
但市場上的假冒小青柑有很多,比如采用一些其他柑制作,或是其他產地的青柑,來自于福建省、廣西省、湖南等地的,所以消費者一定要學會識別。{關于小青柑的辨別、挑選、識別正宗小青柑的方法技巧,大家可以添加我微信,我會給大家分享下這方面的知識。}
2、普洱熟茶
好品質的小青柑,選擇的是云南勐海春茶發酵的陳年宮廷熟茶。勐海是云南普洱茶的核心產區,改產區地理位置條件優越,所產的普洱熟茶口感醇厚飽滿;并且勐海春茶發酵的熟茶,有香高、湯濃、水潤的特點;與新會柑的果味清香完美結合,現喝香濃郁,甜順口,同時也保證了存放下去轉化的基礎,與新會柑無疑是最佳的搭配。
三、看價格分辨
所謂便宜沒好貨,如果你想要價格便宜,購買的幾十元一斤的小青柑,那么可以明確告訴你是假冒的。我加工了那么多年的小青柑,在這里可以明確跟大家說,小青柑的一斤加工成本,至少需要在上百元,并且核心小青柑產量也是有限的,所以綜合起來的成本價格是在100元以上。因此,正宗小青柑茶葉價格起步價是百元以上;一些陳年普洱熟茶,或是陳放了數年的小青柑,價格至少在300元一斤以上。
四、選口碑品牌、選原產地
因為制作柑普茶的門檻很低,但要做好一款有品質的柑普茶卻不容易。而口碑好的品牌在柑普茶在市場上的認可度高,品質也有保證。而選原產地更能保證小青柑的品質。{如果你熱衷于追求大品牌,可以加我微信,我有更好的建議,幫助大家挑選到心儀的正宗小氣青柑。}