好茶網訊： 一、生產形勢
去冬今春，隨州市新開挖茶園面積約3000畝，截止2015年全市茶園總面積12.5萬畝。其中采摘面積11.8萬畝。據各縣、市、區上報數據，截止5月18日，今年全市春茶產量5850噸，與上年基本持平，其中名優茶產量1200噸，比上年下降72噸，下降6%，綠碎茶3850噸，與上年持平；其他800噸，比上年增9.8%。
二、銷售形勢
1、銷售量。據各縣、市、區上報數據，截止5月18日，全市銷售3500噸，占春季茶葉產量的59.8%。其中名優茶銷售400噸，占名優茶產量的33%，與上年同期下降20個百分點；綠碎茶銷售2800噸，占綠碎茶產量的72.7%，比上年同期增5個百分點。
2、銷售價格。截止5月18日，全市茶葉實現銷售產值1.5億元，與上年基本持平。其中名優茶銷售價格250元/公斤，比上年下降20%左右，綠碎茶20元/公斤，比上年增6%。
3、生產成本。一是用工成本上升。采工平均工價104元每天，同比增長8%。二是采工短缺問題日趨惡化。90%的產區采工出現短缺，平均短缺比例25%。三是物質投入成本上升。今年隨州市茶葉物質投入成本繼續增長，平均增幅12%。
三、產銷特點。一是中低端茶銷售形勢穩定，特別綠碎茶供不應求。二是名優茶、高價位茶、禮品茶銷售量明顯下降，下降幅度30%-60%之間，當前庫存壓力較大。三是新開發的白茶銷售形勢較好。廣水楊林溝茶場今年生產白茶約1.2噸，平均銷售價格1500元/斤，銷售形勢看好。
四、出口情況。1至3月，全市茶葉出口409萬美元，同比減52.6%。
五、下階段對策及措施
目前，國內茶葉市場整體需求潛力依然較大，預期消費量仍有3-5%的增長空間，當務之急是采取措施啟動大眾消費。下階段主要措施如下：
1、提早謀劃面向大眾的流通渠道
順應當前信息化的時代趨勢，積極構建線上線下相結合的新型茶葉流通渠道。以互聯網為基礎的電子商務是面向中青年群體的流通渠道，當前電子商務也是傳統渠道的有益補充，對未來茶葉流通模式也將有重要影響。鑒于移動媒體的快速發展，建議茶葉企業要提早布局，搶抓以移動終端電子商務的先機，探索適合本企業的茶葉流通模式。
2、以消費者需求為依據調整產品結構
產品結構調整是應對市場環境變化的有效手段。建議部分企業扭轉以生產為中心的理念，以消費者需求為依據進行產品結構調整。要盡快建立消費者跟蹤與分析系統數據庫，積極進行茶葉市場調研，結合自身優勢開發適合大眾消費特征的茶葉產品，特別是要集中優勢資源推出本企業的明星產品和主導產品。
3、依靠科技與監管確保茶杯里的安全
茶葉質量安全對消費者行為有決定性影響。在當前背景下，所有茶業從業人員都必須有大局意識，依靠科技與監管確保茶葉質量安全，防止出現質量安全事件，降低茶葉質量安全風險。提高質量安全風險防范意識，構建茶葉質量安全風險預警與危機公關機制，在突發性質量安全出現時能迅速響應，降低對消費市場的影響。