西湖龍井少量開采今年茶葉價格不會大波動
發布時間:2025-09-03 點擊:52
記者從前天(3月18日)召開的2014年西湖龍井春茶開采新聞通報會獲悉:目前山上茶樹已開始抽芽,早熟品種有零星采摘。若未來一段時間氣溫依然持續走高,預計今年早熟品種“龍井43”開采時間在3月20日前后,晚熟品種“龍井群體種”在3月30日前后也可開采。
不一定越早摘的越好喝
去年杭州持續干旱,春茶品質會不會受到影響?
“你踩踩這地,土是不是松松的,因為有旱情,養護施肥都特別精心。不過今年特別有意思,以往是朝南向陽面茶樹長勢好,今年,背陰面的反而先抽芽。”
茶農老翁說,最早的村民周一就動手了,希望趕在冷空氣來之前,先采掉一批。
杭州市農辦副主任、市西湖龍井茶管理協會常務副會長方月仙說,品質最好的西湖龍井茶有其綜合因素,比如茶的生態環境、生長地域、茶樹品種、采摘時機、加工技藝等,因此,開采早的新茶并不一定就是品質最好的茶葉。
雖然遇到旱情,但今春多雪多雨,加上近期氣候溫暖、水分充足、陽光充沛,適宜茶樹的生長。同時,對茶園的管理水平不斷提高,預計今年的茶葉品質要比去年好。
今年價格不會有大波動
根據報道,去年,西湖龍井明前茶的收購價格在3000-3500元/500克,售價在5000-6000元/500克。
“盡管生產成本仍持續上漲,但預測今年產品銷售價格還是呈現‘總體平穩’的態勢,銷售價格不會有較大的波動。”
方月仙說,影響茶葉價格的因素有很多。不同品種、不同采摘時間、不同炒制技術等,都會影響茶葉產品的質量和等級。因此,一個時間段內出產的茶產品價格有差距,甚至出現較大差距也是正常的。
發布會上,市氣象臺分析了天氣對茶葉的影響:3月20日冷空氣南下影響后,杭州有3天左右的時間日平均氣溫會跌破10℃,日最低氣溫會降至5℃以下,低溫天氣對茶樹新梢生長有不利影響。
3月下旬后期到4月上旬前期,陰雨天氣可能較多,對春茶采摘有一定影響。
不過,進入4月以后,出現極端高溫(大于35℃)、極端低溫(小于4℃),連續3天平均氣溫低于11℃的倒春寒天氣可能性較小,總體天氣條件有利于茶葉生長和春茶采摘。
買茶葉要認這些標志
為了保證消費者買到正宗的西湖龍井茶,這些年,杭州下了不少功夫。
去年,成立了杭州市西湖龍井茶管理協會,并在今年的1月試行《西湖龍井茶規范包裝的管理辦法》。
“名聲日大的西湖龍井年年都有一個煩惱,那就是打假。此前,有過許多嘗試,包括統一龍井茶包裝。但這樣一來,損傷了原有企業的個性化內容,也容易魚龍混雜。”
杭州市農辦有關負責人介紹說,此次出臺的辦法,亮點之一就是再次整合西湖龍井茶標識標志。
今后,每一罐西湖龍井茶都要貼上“西湖龍井”標識。
這相當于一張身份證,有這個證明的龍井茶,必須“出生”在西湖西面東起虎跑、茅家埠,西至楊府廟、龍門坎、何家村,南起社井、浮山,北至老東岳、金魚井的168平方公里的區域,涉及西湖、轉塘、留下三個街道和雙浦鎮。
使用“西湖龍井”標識的企業、茶葉專業合作社,還必須符合茶葉及基地栽培技術、加工場所、品質特征、人員設備多項“硬杠杠”,接受跟蹤記錄和定期監督。
比如,每個標識都標有茶葉克數。某個企業申報的總數,必須以其上年度收購量為基數,適當增減,經審核后,最終與保護區內的茶葉收購量相匹配。這個標識有效期一年,每年要重新審核。
目前,針對茶農、企業和消費者,發布會公布的西湖龍井標識標志,有四種不同的形式,如果你要買到好茶葉,仔細看一看。
茶農標:主要發給西湖區和西湖風景名勝區的茶農。加工企業收購茶葉,茶農必須向企業提供這個標志。
過渡標:由于剛試行新標,部分企業還沒有申領到,印制了這批過渡標。今年,貼有這個標的西湖龍井茶,也是正宗的。
西湖龍井標:買正宗西湖龍井茶,就要看有沒有貼這個標。地理標志產品保護防偽標、地理標志證明商標防偽標合二為一。
管理協會證明標:今年,西湖龍井茶管理協會與8家市級以上西湖龍井茶加工企業簽訂了自律公約,還加貼一個管理協會證明的金色標。