安吉白茶主要有幾種顏色
發布時間:2025-09-09 點擊:51
天下叢林·安吉白茶,茶本一味,至善至簡。春風十里,不如懂你。原滋原味的珍稀安吉白茶,新鮮采摘,顆顆精選。用心做好茶,讓您品佳茗唇齒留香是我們的誠意,那安吉白茶主要有幾種顏色呢?下面我們就一起來了解一下吧!
安吉白茶茶樹顏色
安吉白茶(白葉茶)是一種珍罕的變異茶種,屬于“低溫敏感型”茶葉,其閾值約在23℃。茶樹產“白茶”時間很短,通常僅一個月左右。以原產地浙江安吉為例,春季,因葉綠素缺失,在清明前萌發的嫩芽為白色。在谷雨前,色漸淡,多數呈玉白色。雨后至夏至前,逐漸轉為白綠相間的花葉。至夏,芽葉恢復為全綠,與一般綠茶無異。正因為神奇的安吉白茶是在特定的白化期內采摘、加工和制作的,所以茶葉經瀹泡后,其葉底也呈現玉白色,這是安吉白茶特有的性狀。
安吉白茶茶葉顏色
安吉白茶外形一般是一芽兩葉,呈朵狀,安吉白茶外形挺直略扁,形如蘭蕙;色澤翠綠,白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘,內裹銀箭;沖泡后湯色呈杏黃、杏綠,清澈明亮;葉底勻整、肥軟、毫芽壯多、葉色鮮亮,芽葉朵朵可辨。
安吉白茶獨特的特征
1、以白茶祖為核心的地理保護區
這里相比其他產區而言海拔更高,生態環境更好,有著許多的群體茶樹品種混生,也有繁茂的植被,對于白茶香氣和滋味的提高非常好,因此這里產出的安吉白茶,無論是氨基酸含量、白化度,當然品質是最為優質的。
2、白葉一號品種
安吉白茶的品種其實并沒有復雜的分類,一般來說,好的安吉白茶,都是采自獨特的珍稀良種“白葉一號”。
這種品種在春季發出的嫩葉玉白,在“春老”時變為白綠相間的花葉,至夏才呈全綠色。
雖然白茶一號在全國范圍內都有種植,但一方水土一方風物,論品質,還是只有原產地安吉內的好。
3、必須在白化期采摘
安吉白茶的采摘,對于最佳時間的要求是十分嚴格的。這是因為只有在茶樹進入“白化狀態”的時刻,采摘下的白色嫩芽才能制作成為安吉白茶。茶樹每年只有春季這20天時間會保持白化狀態,而且一年只能采一次,可以說是十分金貴。
4、標準化工藝
天時、地利,最后也需人和。因此好的原料,自然要標準、恰好的工藝相佐才能大成,炒制的火候和時間也都是重中之重。
5、“色香味形”俱全
外形:安吉白茶一般是一芽兩葉,呈朵狀,安吉白茶外形挺直略扁,形如蘭蕙;色澤翠綠,白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘,內裹銀箭。
香氣:安吉白茶沖泡后,清香高揚且持久,含有一絲清泠如“淡竹積雪”的奇逸之香。
味道:安吉白茶味道鮮爽、醇厚、清甜,有明顯的蘭花香,湯水醇滑;飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。
湯色:沖泡后湯色呈杏黃、杏綠,清澈明亮。
安吉白茶的品飲技巧
1、外形:嫩度以毫多而肥壯,葉張肥嫩的為上品;毫芽瘦小而稀少的,則品質次之;葉張老嫩不勻或雜有老葉、蠟葉的,則品質差。
2、葉態:葉子平伏舒展,葉緣重卷,葉面有隆起波紋,芽葉連枝稍為并攏,葉尖上翹不斷碎的,品質最優;葉片攤開、折貼、彎曲的,品質次之。
3、色澤:毫色銀白有光澤,葉面灰綠(葉背銀白色)或墨綠、翠綠的,則為上品;鐵板色的,品質次之;草綠黃、黑、紅色及蠟質光澤的,品質最差。
4、凈度:要求不得含有枳、老梗、老葉及蠟葉,如果茶葉中含有雜質,則品質差。
5、滋味:以鮮爽、醇厚、清甜的為上品;粗澀、淡薄的為差。
6、香氣:以毫香濃顯,清鮮純正的為上品;有淡薄、青臭、失鮮、發酵感的為次。
7、湯色:以杏黃、杏綠、清澈明亮的為上品;泛紅、暗渾的為差。
8、葉底:以勻整、肥軟、毫芽壯多、葉色鮮亮的為上品;硬挺、破碎、暗雜、花紅、黃張、焦葉紅邊的為差。
安吉白茶的品牌
1、千道灣
千道灣是安吉千道灣白茶有限公司旗下的品牌,其公司集安吉白茶栽培、出產加工、產物開拓、販賣于一體。千道灣安吉白茶,茶葉知識,榮獲浙江省名牌產物之稱謂,知名的安吉白茶品牌,備受熱賣。
2、芳羽
安吉芳羽白茶有限公司前身為三官村茶場,現已成長為一家大型綜合型茶葉企業,集研發、栽培、加工、販賣及茶文化遍及為一體,擁有芳羽等品牌安吉白茶。芳羽牌安吉白茶,是選購安吉白茶的抱負之選。
3、宋茗
宋茗是浙江安吉宋茗白茶有限公司旗下的知名安吉白茶品牌,公司具有先輩的出產打點技能和操縱流程,層層把關,質量靠得住。選購安吉白茶,宋茗牌是不錯的選擇。
4、百竹源
百竹源為原產地安吉白茶知名品牌,其品牌的安吉白茶,開湯香氣極高,滋味清醇甘甜,一向為寬大顧主和茶商所傳頌,熱賣安吉白茶品牌之一。
5、大山塢
大山塢,安吉白茶十大品牌之一,獲星級”國際名茶和“天下佳茗”稱謂,同時也是浙江省名牌產物,深受寬大茶友的青睞和承認。
綜上所述,優質的安吉白茶外形細秀,形如鳳羽,顏色鮮黃活綠,光亮油潤;沖泡杯中葉張玉白,莖脈翠綠,湯色鵝黃,清澈明亮,鮮爽甘醇,香高持久,榮獲1991年度浙江省全省名茶評比一類名茶,很值得而引用喔!