據專家分析，北緯28。一32。地帶是茶樹生長的“黃金線”，因而優質茶葉產區多居于此。從茶樹生物學特性來看，它對外界自然環境有一定的要求，大體可分最適應區、次適應區和不適宜種茶的地區。北緯28。一32。地帶的氣溫、光照、相對濕度、降雨量等條件，屬名優綠茶最佳適宜區，這與不同緯度的太陽輻射情況有直接關系，又與茶區所處的地理位置、生態環境密不可分。而名滿天下的西湖龍井茶恰好處于這一產區的最中間北緯30。04’一30。20”是茶葉生長的黃金地段。
茶樹對氣溫的要求。氣溫對于茶樹生長發育的快慢、采摘期的遲早和長短、鮮葉的產量以及成茶的品質，都有密切關系。茶樹生長最適宜的氣溫在15。c一30℃，10℃左右開始發芽。在35℃以上的高溫及土壤水分不足的條件下，茶樹生長就會受到抑制，幼嫩芽葉會灼傷。在10℃以下，茶樹生長緩慢或停止，到零下13℃左右，茶樹地上部分會凍枯甚至死亡。低溫加燥風，茶樹最易受凍。西湖龍井茶區的常年積溫在5919℃，其中≥10℃積溫為5101.7℃；光照，太陽輻射總量平均為425.2干焦/平方厘米，4月至10月份有效輻射占全年總輻射量的70％以上，年日照平均時數為1904.6小時，日照率為43％。年平均氣溫15.9℃一17℃，茶樹春季生長季節氣溫15℃一22℃，3月下旬氣溫一般回升至12℃以上，茶芽普遍開始萌動，4月中、下旬平均氣溫19℃一22℃，抽芽吐葉旺盛，正是春茶采制大忙季節。
茶樹對水分的要求。茶樹幼嫩芽葉的含水量為74％一77％，嫩莖的含水量在80％以上。水是茶樹進行光合作用必不可少的原料之一，當葉片失水10％時，光合作用就會受到抑制。茶樹雖喜潮濕，但也不能長期積水。茶樹最適宜的年降水量在1500mm左右。根據浙江省常年降雨量1044mm一1600mm來看，是能滿足茶樹生長需要的。但由于各月降水量不勻，夏秋季常出現“伏旱”和“秋旱”，如不采取有效措施，會嚴重影響夏秋茶的產量。茶樹要求土壤相對持水量在60％一90％，以70％一80％為宜。空氣濕度以80％一90％為宜。
土壤水分適當，空氣濕度較高，不僅新梢葉片大，而且持嫩性強，葉質柔軟，角質層薄，茶葉品質優良。西湖龍井茶區年平均降雨量1399mm，3月至10月占全年雨量的80％以上，春雨、梅雨、夏雨和秋雨，雨日為150天至160天。7月至8月的干旱季節，也是臺風入侵頻繁的季節，隨著臺風會帶來暴雨、大暴雨，茶樹是矮小常綠的灌木作物，不會被臺風刮倒，而臺風帶來的大量降雨量對解除旱情是有利的。據科學分析，茶樹體內含水分約60％，從茶樹上采下來的新鮮芽葉水分含量更達76％左右。生產500克干茶(約需2000克鮮葉)，需要水分1.5噸左右(包括茶樹葉面和土壤蒸發量在內)。茶樹生長發育不僅需要雨水充沛，而且要求時晴時雨，陰雨相隔。相對濕度在80％以上，才能滿足茶樹優質高產的需要。蘇東坡在杭州當官時也總結過這條經驗，他概括地說：“細雨足時茶戶喜。”(《群芳譜》茶部)意思是說細雨雨水充足了茶葉也就能豐收，種茶戶當然高興。
好茶除了有“天時”的相助外，地理環境也很重要。西湖龍井茶產區(西湖區)地處東南沿海，長江三角洲南翼，杭州灣西端，錢塘江下游，京杭大運河南端。主要在杭州西子湖西南側的獅峰、龍井、靈隱、五云山、虎跑、梅家塢一帶。這里層巒疊翠、林木蔥郁，攬山水之勝、林壑之秀，一塊勝地養育一片茶園。茶區地勢北高南低，北面天竺諸峰環峙，成為防御寒潮侵襲的屏障，又能截住南方的暖流，在茶區上空常年凝聚成一片云霧。西面是著名的九溪十八澗，溪谷幽深，濕潤和煦的南風回旋其間，漫射光豐富，產生紫、藍、橙光，有利于茶樹芽葉葉綠素和茶葉中芳香物質、氨基酸等成分的合成和積累。日本著名的蒸青“玉露”茶生產，就是采用“遮陰網”等方法，減少陽光直射，對漫射光和熱量進行調控，從而提高氨基酸等有效成分。但這是通過人工改善環境條件的，而西湖龍井茶是自然環境促成的。早在我國唐代陸羽的《茶經》中已經指出：茶樹適宜“陽崖陰林”。意思是說茶樹喜歡生長在坡上有樹林蔭蔽的生態環境之中。宋代趙佶是一個治國無能的皇帝，但他著的《大觀茶論》指出的“植茶之地，崖為陽，圃必陰”、“陰陽相濟，則茶的滋長得起宜”，卻很內行地觀察總結了茶樹的生長環境條件。
茶樹的生長對外界的自然環境有一定要求。
西湖龍井茶”醉西湖”宣傳片高清視頻
茶樹除了喜歡溫暖、潮濕、蔭蔽的有石灰質(活性鈣含量超過0.2％)，就會影響到茶樹生長，甚至逐漸死亡。通常看到種在墳堆上的茶樹低矮黃瘦，生長不良，主要就是灰廊引起的。灰廊以大量石灰摻和細沙、黏土生成，使茶根不能深扎，灰廊還不斷釋放堿性石灰質，造成周圍土壤鈣質過多，影響茶樹生長。土層淺對茶樹生長也有影響，一般要求超過80cm。底土不能有黏盤層或硬碟層，不然容易積水。土壤的通透性要好，以便蓄水積肥，地下水位過高，孔隙堵塞，根系產生缺氧呼吸，就會造成爛根，因此地下水位必須控制在80cmpz-f。西湖區范圍的地質由三部分組成，即荊山層、千里崗、砂崗和飛來峰石灰石地層，屬奧陶紀地層。西湖龍井茶區土壤為黃泥土、白沙土、黃筋泥土、油紅泥土四種。茶區土地肥沃，多為含有機物磷較高的微酸性砂質土壤，主體土層厚度中等適宜，在80cm~100cm，下接半風化的母質層，質地疏松，土壤通透性較好，對養分的吸收較充足，排水良好，茶樹生長持續平穩。
優質的土壤、溫濕的氣候、優良的龍井茶茶樹品種，再加上人們的精心栽培和高技藝的炒制，合二為一，造就了西湖龍井茶名揚于世的“四絕”特質——色綠、香郁、味甘、形美。