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泡茶都是非常注重小技巧的，怎么用蓋碗, 蓋碗泡茶的小細節(jié)
注水量
注水不能過多，六分就可以了，要不然就會燙手！切記不可水漫金山
蓋碗末端向內(nèi),蓋碗末端要向內(nèi)，不可向外，尤其是有客人的時候，禮節(jié)很重要的！
三點一線要注意
拿起蓋碗時，要使拇指、食指、中指盡量在一條直線上，蓋碗要拿穩(wěn)，這樣也能防止燙手。
小指不指人
小指要自然輕松，不能指著別人。指向別人是一種很不禮貌的行為
手腕要比手肘高
倒茶的時候，一定要記得手肘輕松下壓不適合過高抬起，手腕要比手肘高，這樣也能夠顯得更加專業(yè)，而且，這樣的姿勢很優(yōu)美。
輕點
茶湯倒出后，要輕點兩下，這樣就能夠保證茶湯完全倒出，，輕點還可以避免下一泡茶湯苦澀。
水流方向
水流一定要順延食指的方向，這樣才能避免燙傷拇指。