茶樹菇這種菌類是很有營養的，有很多人都很喜歡吃這種菌類的。腰子的營養價值也是很豐富的，這兩種食材搭配在一起也是很不錯的，就是茶樹菇炒腰花這道菜肴的。為了讓大家能夠大飽口福，我們需要好好的了解一下這道菜肴的做法。那么到底茶樹菇炒腰花的做法是什么?下面我們就來看看小編是怎么樣解答這一問題的吧。
一、食材的需要
豬腰2個，老抽半勺，水淀粉3勺，料酒1勺，香醋1/3勺，胡蘿卜、香蔥、蒜片、茶樹菇各適量。
二、做法步驟
1、 豬腰子洗凈一剖兩片，除去膜，去掉白色的筋。
2、打麥穗花刀后，切成菱形長條。
3、打好花刀的腰子用色拉油和干粉抓勻，靜置5分鐘。