2012年，距信陽紅已經(jīng)面世兩年多了，市場(chǎng)逐漸穩(wěn)健的同時(shí)品質(zhì)也日益提高。“信陽紅”紅茶是以信陽毛尖綠茶為原料，經(jīng)過九道工序加工而成的茶葉新品。信陽紅茶的誕生和生產(chǎn)，改變了信陽只有綠茶沒有紅茶的歷史，是信陽茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域的一次重大科技創(chuàng)新。對(duì)提升信陽的茶葉整體形象，促進(jìn)茶農(nóng)增收，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長方式等具有深遠(yuǎn)意義。端午節(jié)快到了2012信陽紅新茶的采摘制作也拉開了序幕，信陽紅茶一般都是用信陽毛尖夏秋茶作原料制作而成的。
結(jié)合我們信陽毛尖鮮葉原料的小葉種的品質(zhì)特點(diǎn)，信陽紅什么時(shí)候喝最好綜合利用夏秋茶鮮葉資源，針對(duì)我國目前高檔紅茶出口能力不足，國內(nèi)市場(chǎng)潛力巨大的現(xiàn)實(shí)，我們將信陽紅定位為高端工夫紅茶。2012信陽紅新茶國內(nèi)的茶葉專家們?cè)趯?duì)茶樣進(jìn)行認(rèn)真的比對(duì)鑒定后，對(duì)信陽紅給予了高度的評(píng)價(jià)。大家一致認(rèn)為信陽紅外形條索緊細(xì)勻整，色澤烏黑油潤，香氣醇厚持久，湯色紅潤透亮，口感綿甜厚重，葉底嫩勻柔軟，品質(zhì)優(yōu)良。
信陽作為悠久的綠茶產(chǎn)地能生產(chǎn)出如此優(yōu)質(zhì)的信陽紅茶，是積極轉(zhuǎn)變觀念，開拓創(chuàng)新的結(jié)果。是各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶持的結(jié)果。相信以后在全市人民的共同努力下信陽紅一定能走向全國，走向世界。信陽紅由紅到綠的華麗轉(zhuǎn)身，給信陽的茶產(chǎn)業(yè)注入了新的活力，實(shí)踐證明了信陽紅的嬌媚和艷麗，信陽紅一茗紅天下！相關(guān)閱讀：信陽紅茶的價(jià)格是多少