總部設在杭州的中國茶葉研究所是國內最高地位的茶葉研究機構。日前，中國茶葉研究所所長楊亞軍在近日召開的全國茶葉科技創新高層研討會上提出：今后一段時期內，茶葉產業發展對科技有七大需求。
　一是提高茶產品質量安全水平的關鍵技術。當前，我國茶葉質量安全問題涉及茶葉生產的產前、產中和產后全過程，主要存在部分茶葉農藥殘留超標、鉛和氟超標等現象，微生物方面存在大腸桿菌、霉菌等污染。
　二是多樣化茶產品制造技術。加快研究開發具有自主知識產權的茶葉新產品是我國茶葉科技未來重點發展的方向。
　三是單位面積茶園效益提高技術。要加快茶樹種質創新和優良品種的選育、推廣，進一步開展規模化、集約化栽培技術的研究，促進我國茶園向優質、高效、生態的方向發展。
　四是茶葉加工現代水平提升技術及裝備研發。要研究和開發連續化、自動化、智能化的茶葉加工設備，采用高新技術不斷改造傳統茶葉加工。
　五是茶資源高效利用技術。要進一步提高茶資源高效利用水平，充分利用中低檔原料。
　六是茶產業可持續發展技術。加強生態學研究，保持茶園生態中的種群平衡，使用昆蟲信息素、昆蟲病毒、蟲生真菌制劑替代化學農藥將是今后茶園有害生物治理的發展方向。
　七是新型茶科技推廣模式。