春茶營養價值豐富，經過一個冬天的滋養，茶樹養分比較足，且古樹茶樹齡大，根系發達，深入土壤較深，不需要人工澆水施肥，所有的所需水分及營養都是靠樹根自身去完成，因此茶葉本身所含的礦物質相對比較高。
當然，在普洱茶春茶上市或者去茶山探尋之前，首先來了解下古樹普洱茶春茶好在哪里？有哪些因素會影響古樹普洱茶春茶的品質呢？接下來我們一起來看看。
春茶不同
氣候、品種以及管理條件等因素，每年每季茶的采制時間是不一致的。即使是同一茶區，甚至同一茶園，采摘時間會相差5-20天。就同一緯度來說，低海拔地區回暖較快，茶樹發芽較早；高海拔地區晝夜溫差大，茶樹生長周期較長，發芽期晚于低海拔地區茶樹。云南的古樹茶，大部分生長在海拔較高的山區，所以發芽期較晚。另外，茶樹的樹齡越大，發芽期越晚。
古樹春茶好在哪？
云南普洱茶區，通常3-4月末開采春茶，春茶品質佳；夏茶于5-7月采收，俗稱雨水茶；秋茶于9月末至11月初采收，彼時為豐收季節，谷花飄香，故稱谷花茶。
春茶、秋茶在內質上各具優勢，一般春茶較秋茶內含物質更加豐富。
內含物質豐富
低溫條件下，茶樹處于斂藏狀態、儲存了豐富的能量，且消耗少，這讓春茶體內的養分更為充足，茶葉所含維生素，特別是氨基酸尤為豐富，而且香氣物質保存環境很好，這使得春茶滋味鮮活且香氣宜人。
春茶的蛋白質含量最高，而蛋白質對增進茶湯滋味有很好的作用。茶樹的新梢幼嫩部分的蛋白質含量最高，而隨著新梢生長，其蛋白質含量會減少。采用茶樹新芽制作的春茶，蛋白質的含量高，滋味更好，營養價值也更高。
滋味新鮮醇爽
春天的陽光不太強烈，氣溫較低，茶芽的細胞生成較為緩慢，就積累了大量的氨基酸，而氨基酸的含量造就了春茶有別于他季的新鮮淳爽的口感。
純凈度高
冬天嚴寒，茶樹免受病蟲危害。春天茶芽萌發之時，無需施以農藥，茶葉沒有污染。因此，春茶，特別是明前茶雨前茶，往往是一年中茶葉質量最好的。
符合人體“春生夏生”的需要
春季，人體新陳代謝開始轉盛，要“省酸增甘，以養脾氣”。春茶從大自然中來，帶有新春的活力，利于人體吐故納新、采納真氣。加之春茶特有的色、香、味，能給人以怡心悅目的舒展感覺。
影響古樹普洱春茶品質的要素有哪些？
云南地理環境優越，而古樹茶生長于高海拔，扎根于深山之中，與鳥語花香陽光雨露常伴，生于自然、成于自然。
春茶雖是選擇高品質普洱茶的一個明智而便捷的選擇，但不可否認，普洱茶的最終品質受諸多因素共同影響。原料、工藝和倉儲缺一不可。只有同時滿足原料優質、工藝正確成熟和倉儲得當這三個條件，普洱茶的品質才有保障。
在普洱茶的制作過程中，前期的原料把控、后續環節涉及到鮮葉和成品加工的每一道工序，尤其是拼配工藝，都應該備受重視。
此外，倉儲是普洱茶越陳越香的必要條件。除了足夠的陳化年份，選擇溫濕度適中、清潔、干燥、避光、適度通風的倉儲環境，也將更有利于普洱茶后期的存儲轉化。
春茶憑借原料的稀缺屬性和品質優勢而備受追捧，但選用不同季節原料制作的普洱茶各有千秋，比如有經驗的茶友們普遍覺得普洱春茶口感鮮爽、秋茶香氣高揚。
追求好茶品，還要考慮自己的品飲喜好和需求，閑來嘗鮮、品春意實在是美好，卻也不必過分盲目追求。