黃山毛峰屬于什么茶解讀名茶黃山毛峰
發(fā)布時間:2025-11-14 點擊:0
黃山毛峰屬于中國的歷史文化名茶,產(chǎn)自安徽省黃山,故而名為黃山毛峰。黃山毛峰屬于什么茶呢?是不是屬于黃茶?雖然名字里帶個黃字,但是黃山毛峰卻是屬于綠茶。黃山毛峰的歷史悠久,是清代光緒年間由謝裕大茶莊創(chuàng)制的。現(xiàn)在是清明后,谷雨前,正是采摘黃山毛峰的好時節(jié)。
每年清明谷雨,茶農(nóng)就會選摘初展肥壯嫩芽,由經(jīng)驗老道的制茶師傅全程手工炒制。黃山毛峰的茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,還帶有金黃色魚葉,俗稱為黃金片。黃山毛峰的茶湯清碧微黃,葉底黃綠有活力,入口甘醇,有蘭花的香氣,韻味深長。每年新上市的黃山毛峰新茶,口感格外鮮爽,很受茶友們的喜愛。
黃山毛峰的功效可以提神醒腦、清肝明目,還能夠安神、利尿,但是綠茶的茶性偏寒,《本草》中認為毛峰“苦而寒”,并不適合長期飲用。但是黃山毛峰能促進雙歧桿菌的生長和增殖,有利于提高腸道免疫力,對引起呼吸道、消化道疾病的病菌也具有很強的抗御和抑制作用。女性常喝黃山毛峰,還可以增強免疫力,抵抗衰老。
黃山毛峰的功效除了以上介紹的這些之外,不得不提的就是它降血脂、降血糖的功效。黃山毛峰富含的兒茶素能抑制人體內(nèi)膽固醇的生成,也就是說,常喝黃山毛峰可以降三高,減肥瘦身。只是黃山毛峰性寒,因此脾胃弱、手腳容易冰冷的人群的確不適合長期飲用黃山毛峰,而且新制成的黃山毛峰比較容易刺激腸胃,最好是放置半個月后再喝。