有的茶友雖然經常喝茶，但也會犯一些常識性的錯誤，看看這些知識你是不是錯了好幾年呢?1.普洱熟茶才是黑茶
根據工藝來分類的話，普洱熟茶才是黑茶。
判斷黑茶最重要的一個標準是，黑茶有一個后發酵環節。“后發酵”即是將已制成的曬青茶，在符合衛生條件的倉庫中渥堆、灑水，在一定溫度條件下使之發酵，加速茶葉的后熟作用。
熟普的加工工序更加接近黑茶種類的評定，因此，一般將熟普歸為六大茶類中的黑茶類。
2.安吉白茶不是白茶
安吉白茶不是白茶，而是綠茶。安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其色白，是因為加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。
安吉白茶和福鼎白茶最大的區別是：安吉白茶是干茶綠色，葉底白色；而真正的福鼎白茶（白毫銀針）是干茶白色，葉底綠色。
3.君山銀針是黃茶
白毫銀針是白茶，因此容易想當然地認為君山銀針也是白茶。但實際上，君山銀針是黃茶。
君山銀針產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。
黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部分氧化。黃葉黃湯是其主要特點。
4.洞庭碧螺春與洞庭湖沒關系
洞庭碧螺春的產地不是湖南洞庭湖，而是江蘇洞庭山。碧螺春是中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。
碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人又稱碧螺春為“功夫茶”“新血茶”。
5.抹茶不是磨碎的綠茶
抹茶不是磨碎的綠茶，而是一種特殊工藝的茶粉。抹茶粉是以遮陽茶做的碾茶為原料。
高檔抹茶粉追求的是綠色，越綠價值越高。相應的越綠制作難度就會越大，對茶葉品種、種植方法、種植區域、加工工藝、加工設備都會有更苛刻的要求。
6.花茶不是花越多越好
花茶不是花越多越好，畢竟是茶不是花。品質好的茉莉花茶一般含花量很少，只聞花香，不見花干。桂花茶窨制時不起花，花和茶葉混在一起。
現在多數使用機器風選，將花瓣剔除，如果花瓣較多，說明撿剔不干凈。
7.不是所有茶都適宜紫砂壺泡
不是所有茶都適宜用紫砂壺泡。紫砂壺以宜興紫砂壺最為出名，宜興紫砂壺泡茶既不奪茶真香，又無熟湯氣，能較長時間保持茶葉的色、香、味。因此很多人認為紫砂壺泡茶是最好的。
其實不然。紫砂壺只適于泡黑茶、烏龍茶類。如果用其沖泡綠茶、花茶類效果反而不佳。沖泡什么茶類選用什么茶具都是有講究的，并不是所有茶類都適宜用紫砂壺。
8.飯后不宜馬上飲茶
飯后馬上喝茶不能消食，反而會影響消化。茶葉中含有大量的單寧酸，飯后馬上喝茶，會使胃中未來得及消化的蛋白質同單寧酸結合成一種不易消化的凝固物質，而影響蛋白質的消化和吸收。
更重要的是，茶葉妨礙了機體對鐵元素的吸收，影響人的消化功能，甚至引起缺鐵性貧血。
此外，茶中的大量鞣酸，會與蛋白質結合生成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，使腸道蠕動減弱，從而延長食物殘渣在腸道內的滯留時間，導致便秘。因此建議飯后一小時再飲茶，對健康會更好。
9.紅茶冷后變渾濁說明是好茶
紅茶冷后變渾濁了，說明是好茶。
很多人在喝紅茶時都會發現這樣一個現象：茶湯冷后會變渾濁。
這與紅茶的鮮爽濃強度有關，鮮爽度越強的紅茶，冷后渾的現象越明顯。溫馨提示各茶友買紅茶之時可以根據這一特征來購買哦。
10.不是所有茶都是越新越好
不是所有的茶都是越新越好。即使是綠茶，也最好不要剛做出來就喝，新茶會給胃黏膜帶來比較大的刺激。
另外綠茶有一定的寒氣，最好等它的寒氣退去一些后再喝。如果要喝新鮮綠茶，最好是在制成后半個月左右再喝。而除了綠茶之外，其他茶類的最佳飲用期，幾乎都是第二年。
圖文部分源于網絡，如有侵權請聯系刪除