云南紅茶簡稱滇紅。出身臨滄鳳慶，由漢族茶農于民國年間創制。后經發展，主要產區密集于滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。
滇紅茶，采用云南當地大葉種茶鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序制成成品茶；全經手工操作精制而成，身骨壯實，色澤調勻，金豪顯露。沖泡后湯色鮮紅明亮，金圈突出，香氣高揚，滋味醇厚，葉底紅勻鮮亮，以濃、滑、強、鮮為其特色。
滇紅茶因采制時期不同，其品質具有季節性變化，可分為春茶、夏茶、秋茶。春茶條索肥碩，身骨重實，凈度好，葉底嫩勻。夏茶正值雨季，芽葉生長快，節間長，雖芽毫顯露，但凈度較低，葉底稍顯硬、雜。 秋茶正處干涼季節，茶樹生長代謝作用轉弱，成茶身骨輕，凈度低，嫩度不及春、夏茶。
滇紅工夫茶中，品質上乘的“古來紅茶”，以1芽1葉為主制造而成，成品茶芽葉肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。品嘗起來唇齒生香，層次豐富，溫潤順滑，回味無窮。