白茶餅是一種減壓茶，質地特別堅硬，人們在沖泡飲用，這種白茶餅以前一定要把它撬開制成散茶才可以。但很多人在購買白茶餅以后，都感覺無從下手，不知道應該怎樣把它撬開，今天小編就專門介紹這方面的知識，同時也會告訴大家白茶餅應該怎么喝。
白茶餅怎么撬
1、白茶餅想要撬開一定要準備專用的茶刀或者茶針，再撬開白茶餅，是應該把它放到平整的桌面上，用手固定一端，然后把茶刀從白茶餅的邊緣部位插入，等查到全部沒入以后向上用力，這時白茶餅就能撬開。
2、白茶餅在撬開缺口以后，還可以用雙手向兩側用力，能讓茶餅從中間一分為二，然后再從它的斷面上插入準備好的茶針，向上用力也能把白茶餅撬開，這樣敲出的白茶，比較完整，沖泡以后茶葉不會有太多的碎末，口感也會比較好。
白茶餅怎么喝
1、白茶餅應該用沸水沖泡以后再喝再沖泡白茶餅的時候要把白茶餅用茶刀撬下5~6克的茶葉放在干凈的玻璃杯或者茶壺中沖入沸水這是水的數量不要太多，讓茶葉溫潤并輕輕晃動，清洗它表面的浮塵以后把水倒掉。
2、再次向茶杯中注水，到達茶杯的八成滿以后蓋好杯子蓋燜泡一分鐘，畫好以后取出里面的茶湯倒入品茗杯，可慢慢飲用。茶餅的耐泡性特別強，每次放入的白茶餅可反復沖泡5~6次那時得到的茶湯依然滋味甘醇，香氣誘人。
3、白茶餅不單能用沸水沖泡后飲用，還能放在鍋中煎煮后供人們飲用，因為白茶餅多是保存時間較長的白茶，他們具有較高的藥用價值，人們把它煎煮，以后飲用時會讓它消炎殺菌抗病毒的能力得到更好發揮。