接作者上文：什么樣的茶企才能在美國立足？（上）
皮特咖啡與茶（peet’scoffee&tea）
皮特咖啡與茶公司是非常有趣的公司，它產品中只有咖啡和茶。皮特咖啡曾是星巴克的老師，后來一度還是一家人，但最終分道揚鑣，現在兩家是最大的競爭者。皮特公司成立于1966年的加州伯克利，星巴克成立于1971年的西雅圖，星巴克的發起人是皮特咖啡與茶的粉絲，在該公司要被出售時，星巴克把皮特公司買了下來。由于經營理念不同，星巴克最早的發起人之一jerrybaldwin退出星巴克，堅持經營皮特公司。
皮特咖啡與茶公司的奠基人皮特是荷蘭人，出生在一個經營咖啡的家庭，他本人也熱愛咖啡，在移民到舊金山之前，他在英國、印度、澳洲從事咖啡茶貿易工作，也是品茶師；后移民美國，做咖啡、香料、茶的貿易。當時，美國在國際上享有“喝美國咖啡就像品嘗洗碗水一樣”的惡名。美國人不懂好的咖啡，大家也不會喝咖啡。于是皮特在1966年開了他第一家咖啡零售店，很快發展到4個店。皮特的手工烘焙咖啡在伯克利大學附近名聲大震，星巴克其中一位創始人就是皮特的常客，皮特不光賣咖啡，他還講解咖啡知識、烘焙技術，教人們如何品嘗咖啡，皮特被稱為“美國咖啡的教父”。
皮特與星巴克原來都主要是賣咖啡豆的，在美國的市場環境與商業模式的推動下都開始賣飲料咖啡與茶飲料。皮特咖啡與茶公司在2001年上市了，但它籌集的資金還是投建在它最先進的咖啡生產廠上，皮特咖啡與茶公司一直看不上星巴克的咖啡，但星巴克現在主要開始經營飲料了，茶飲料在星巴克的銷售占相當比重，于是皮特公司也學星巴克購買了一家茶葉公司——強大的葉子茶（mightyleaftea）。皮特公司是以滋味為產品核心的飲料公司，所以它購買的茶公司不是以茶粉為主要產品，而是一家專門賣原葉茶的公司。
mightyleaftea是一對夫妻創立的茶葉公司，他們是自然飲料的愛好者，對茶更是情有獨鐘。他們看好星巴克的模式，太太還為此到星巴克工作了一段時間。
1996年，他們在舊金山附近開了他們第一個實體茶飲店，但生意不太好，可是他們并沒有放棄熱愛的茶葉事業，他們在挑選茶葉、設計茶產品方面做了大量工作，特別是發明了專利茶蓋，它將一次性紙杯變成了一個便攜式茶壺，推出了用透明纖維做茶袋的全葉袋茶，這種茶袋能讓客人方便地品嘗到美味的原葉茶，而不是茶粉，開啟了美國茶葉界的全新體驗。他們慢慢擁有了大批高端客戶，這些客戶尋求高端原葉茶袋，于是在2000年他們開了專門做批發的茶葉公司——mightyleaftea。
2007年立頓高端全葉茶袋進入超市，立頓是花了兩年時間建成了他們的金字塔透明袋生產線，只有6種產品；而mightyleaftea當時已經有多種味道的茶，所以他們決定跟隨立頓也進入超市。到2014年，有14000多家超市賣mightyleaftea，全年銷售額3100萬美元，這樣的茶產品公司是皮特公司要與星巴克競爭的最佳伙伴，所以2014年皮特公司收購了mightyleaftea，讓擁有美味咖啡的皮特公司融入了高質量的茶產品。
農場兄弟（farmerbros）
farmerbros是美國飲料銷售排前100名的公司，而且是最早經營茶的公司，到今年，它就滿106歲了。它的茶品供應反映了美國人對茶的需求變化。
farmerbros在美國飲料公司銷售排名是第62位，據悉，2016年farmerbros的銷售額是4.51億美元，但它對自己的定義是咖啡與食品服務公司。它是賣咖啡豆起家的，主要是生產與大批發；到1930年后，根據市場需要，將經營范圍擴大到銷售其他食品項目，包括茶、香料、食品配料、食品設備。他們的客戶是各大超市、旅館、餐館、航空公司、集團公司。上世紀50年代farmerbros成功上市，現在股票是30多美元。
可以說farmerbros對茶沒有特別的用心與故事，它專注在批發食品上，在咖啡豆的開發上有一定特點。
卡銳綠山（keuriggreenmountain）
卡銳綠山是典型的靠形式創新、在飲料界獨樹一幟的企業，是綠山咖啡（greenmountain）與卡銳公司（keurig）合并后的名字。2016年，卡銳綠山的銷售額估算是45.2億美元，在美國前百名飲料公司中排名第21位，在美國本土茶葉類的公司里，排在它前面的就只有星巴克了。卡銳綠山從名字到企業發展、戰略可以說都與茶沒有關系。keurig是一個電器設備公司，greenmountain是咖啡公司，但他們特有的形式——現沖咖啡機，可以套用到一切飲料中，在那些五顏六色的膠囊里，不少也是茶膠囊。
2003年，keurig公司在經過無數年的設計，生產創新的嘗試后，推出了一次性加熱咖啡機與咖啡膠囊。綠山咖啡從上市開始就投資這個新的咖啡設備企業，如今綠山全面啟動自己的咖啡用膠囊形式，綁定keurig機器一起銷售。2006年綠山與keurig公司合并，膠囊咖啡的壟斷形式讓綠山咖啡終于有了自己立足咖啡茶飲料業的不敗利器。憑著keurig機器的高額利潤，從此卡銳綠山在咖啡與茶飲料界獨樹一幟，穩居行業銷售高端。
辨識度高、產品的唯一性，讓其他品牌的飲料，無論是茶、咖啡還是可可，都要生產keurig杯。茶在美國就是一種飲料，雖然很難把機器keurig與茶企業聯系起來，但它的創新改變了飲料的消費形式。這是美國飲料業的特色，茶產品必須緊跟大眾的消費形式。（