南美村隸屬于云南省臨滄市臨翔區的南美拉祜族鄉，地處鄉政府北邊，距鄉政府所在地3公里，到鄉政府道路為彈石路，交通方便，距臨翔區45公里。東鄰章馱鄉幫賣村，南鄰南華村西山、山外半村民小組，西鄰耿馬縣大興鄉龔家寨村戶南組，北鄰多依村大窩鋪村民小組。海拔1950米，年平均氣溫15.9℃，年降水量2100毫米。
初聽到南美這個名字，很多人和我的想象一樣，槐南一夢，美好，飄渺，好像不會存在某個容易找到的地方，一定是像云南的香格里拉一樣，要么就美得無以復加，要么就神秘的不可言喻。覺得南美不一般，還有一個重要的原因，南美，是云南，拉祜族聚集的地方，云南，只要有少數名族居住的地方，就一定會有驚喜等我們去發現。
第一個驚喜，莫過于南美的云海，晚上準備好相機，清晨本想拍日出，站在山頂，卻被滿山的云海所震撼。遠方的陽光初現，云霧從光照中流出，每一縷云，都細膩得可以看到云絲。他們慢慢流出，卻和光一樣，四散的很快速。一眼瞬間，看云霧的人，也成了云霧中的一景。
有清風云霧的美景，此刻若是能在云霧中，慢慢燒壺水，沏壺茶。之所以想到茶，因為，來到南美，并不是為了要尋美看景，真正目的，還是尋茶。我轉身走進云海，便下了山。大霧后的天空分外晴，就算陽光是遠隔著數十萬里，照在身上，暖意濃濃。
與自然為伍，就會知道，什么叫做勤勞。我悠閑的抬著相機，悠悠的走著，村里的茶農大哥，已經采好早茶，準備回家炒茶，當然，還有一些和我差不多優哉游哉的茶農，此刻正去往茶園。我緊跟他們，正好，茶園是我看日出后的下一站。
南美村，其實是個不大的小村子，我爬上村頂端，再回到村子里，其實也就是5分鐘的路程，南美是一個位于鄉級道路旁邊的小村子，石磚路的左邊和右邊，都是村民的屋子，屋子背后不遠的小山坡，就是茶園。
茶農說，：“基本都是一家人有幾十顆大茶樹，這個是祖輩留著呢。好多人，都是來看大茶樹。”轉身問我：“你也是來看大茶樹”？那是當然，他們興奮的拍手，激動地邀請我晚上一起在屋子里吃飯，這幾天都有村子里的活動。這樣一來，南美這一趟，不虛此行。
茶樹生長的分散，對于茶樹自身的生長是很好的一件事，可是對于采茶或是跟隨采茶的人就是一件體力活，而且累人。茶園里的土壤似乎是更松軟，看著我的腳和茶農的腳，慢慢的陷進土中，鞋子里的沙土，隨走動的次數而增多。茶農說，“難是難走一點，但是對于茶樹生長好呀，土松松，和栽秧一樣，先翻土，后插秧。”勤勞的人兒，總能想出多種利于作物生長的辦法。松軟的土壤對于養分和水分的滲透是有很大功勞的。
每一棵茶樹樹根粗壯自然不必說，樹幅的直徑是足夠一個人躲在樹下乘涼避暑的。身旁橫向的山坡上，都是粗壯的古茶樹，豐富的茶樹資源，加上勤勞的拉祜族讓茶樹如此健康繁茂的生長。相信喝到的茶，一定不會讓舌頭失望。
受邀南美的茶農大哥，晚上去他們家吃晚飯，一路小跑路經一條長長階梯，感覺就像是通往古代的穿越之路，我怔怔的凝望，他在旁邊繪聲繪色的形容眼前這座文化館是拉祜族曾經生活過的一個群落。
后期被政府完善保護起來，竹子與木質的完美結合把本該建在地面的屋子太高了一層，想象著曾經拉祜族真個群落在這里生活的繁榮景象，而現在只能通過這破敗的屋子去體會觸及。
在南美村的第一天，是豐富快樂的，茶農大哥家是一個全家一起生活，老一輩都還穿著傳統的拉祜族的衣飾，家里還以一種原始的方式在生活，石頭撘砌的火灶，擺放著他們生活的所有柴米油鹽醬醋茶，一家人圍坐在一起，雖說有點七嘴八舌雜亂，但這樣的氣氛，確實我從沒有感受過的。
吃過飯，圍坐在柴火堆旁邊，他們抓一大把茶，投進搪瓷碗里，被燒的漆黑的大鐵壺，一會就冒著熱氣，這么輕松的談笑間，把黑鐵壺這么一提，把漲水就這么一注，在他們生活里，這就是喝茶，就是吃茶，和吃飯一樣。不是什么得空，悠閑的事情。
心里還在想著這樣大碗泡茶，該有多苦。考慮著是否要喝，茶農說，“再苦的茶，終究是會回甜的，我們喜歡滋味足，霸道的茶香。這種吃起來，有勁。像我們農民生活苦，茶葉的苦，也就不算苦了。苦后還會回甘，這種才是最好的味道。”
像茶農這樣喝茶，讓我想起，紅樓夢中品茶高手妙玉說的：“淡極始知花更艷”此刻我就覺得濃極方知茶味純。在最濃，最苦澀的時候，體會茶葉在口中的變化，由苦到甜的那種漸變感覺，最后茶湯在口中只留甜韻芬芳。
臨滄茶，一路試茶，茶香是清甜花香，入口是澀味重于苦味，像是今天在南美吃茶，正是另一種試茶方式，苦到最深處，卻甜到喉間去。臨滄茶的澀味，或許在口中停留的時間會很長，澀味和回甘，卻還是取決于茶樹樹齡和生態環境。在南美，雖然是跟著茶農，喝了重手的茶，回甘更濃郁，自己沖泡，回甘的韻味和時間，也是持久濃郁的。
圖文均選自益心泉.雨婷說茶的博客