龍井怎么分辨好壞?
發(fā)布時間:2025-04-28 點(diǎn)擊:164
龍井茶實(shí)際上也是歸屬于綠茶葉類的,并且還是在我國綠茶葉中較為知名的,龍井茶顏色翠綠色,香氣濃厚,醇厚可口。其關(guān)鍵種植區(qū)為浙江省西溪濕地,在其中又可以分成西湖龍井、錢塘江龍井和越州龍井三種,高品質(zhì)的龍井茶無論是在口味還是以外質(zhì)上邊全是十分與眾不同的,那龍井如何辨別優(yōu)劣呢?實(shí)際的方式以下!
龍井如何辨別優(yōu)劣
1、觀其形
正宗西湖龍井茶葉,扁型,緊致,葉鮮嫩,為綠黃色觸感光潔,一芽一葉或二葉;芽善于葉,一般3cm下列;外觀設(shè)計不太齊整,尤其是人群種。
正宗龍井茶伴隨著級別的降低,茶身從小到大,茶條由光潔到不光滑。其他種植區(qū)龍井,過扁寬或過細(xì)微,一芽一葉,單芽;葉型十分齊整。
2、尋香郁
取上一泡茶葉放到手掌心,用嘴緩緩的哈一口氣,立刻就能嗅到茶葉原生態(tài)的干茶韻。正宗西湖龍井有與眾不同的芬芳,栗香和豆香混和成濃香的香氣,不論是嗅到還是喝下去的香氣,都反映一個字“醇”。其他種植區(qū)龍井,香氣較平平淡淡,多有草青味。
3,看色調(diào)
正宗西湖龍井,干茶色調(diào)黃綠色,高端獅峰龍井黑米色有光亮;并且黃,綠雙色純天然渾成,而不是說白了綠茶葉的翠綠色。其他種植區(qū)龍井,干茶顏色嫩綠或過黃,湯色蜜綠光亮或混濁。
目前市面上售賣的假冒偽劣產(chǎn)品龍井,大部分是粉綠色,這一般是其他類型的茶葉假冒的。也有一些非法店家在以便提升茶葉的翠綠色,在茶葉中加上了黑色素,那樣的龍井茶多是翠綠色的。
4、干濕度
隨便選擇一片干茶,放到大拇指與無名指中間用勁捻即成粉末狀,則干躁充足;若此小碎粉,則干濕度不夠,或是茶葉已受潮。干濕度不夠的茶葉,較為難存儲,另外香氣都不高。
4、茶湯顏色
蔥綠光亮,即便放進(jìn)第二天也基礎(chǔ)不混濁,壺底沒有沉淀,品質(zhì)越好龍井茶湯越清亮。而仿冒的西湖龍井則要不然,湯色較渾濁,呈鮮綠色,壺底的沉淀將會會多一些。
5、香氣
香氣好的龍井,味道一般較鮮香;香氣差的龍井,一般有澀味或粗青感。
6、味道
正宗西湖龍井,澀味不顯著,入口就化,生津止渴回甜顯著,有充足的香氣和鮮香度。高品質(zhì)的龍井茶香氣長久,茶氣平平淡淡。龍井茶是越香越貴,茶氣越濃越劃算。而加香辛料假冒偽劣的龍井,第二泡香氣就差不多了。
7、口味
正宗的西湖龍井口味是很好的,通道時香氣較濃,用心去感受會覺得清新,品茗后口味然,煮茶時香氣四溢。其他種植區(qū)龍井,口味欠缺,鮮香回甜不夠。
而假的龍井口味差,通道時香氣少,細(xì)細(xì)地品味會有一種發(fā)澀很澀的覺得,香氣存留的速度快,煮茶時只能小量的香氣,有時候香氣也有一點(diǎn)嗆鼻,讓人難受。
8、葉底
葉底就是說沖調(diào)后剩余的茶梗,好的葉底呈淺黃色,芽葉鮮嫩成朵,勻稱齊整。差的葉底黯淡,粗老,薄弱。
龍井茶的知名品牌
1、盧正浩
盧正浩西湖龍井能夠說得上是一款較為正宗的西湖龍井了,那麼為何可以說“盧正浩”是較為正宗的西湖龍井呢,其關(guān)鍵是由于盧正浩西湖龍井無論是從炮制加工工藝還是茶葉質(zhì)量層面,必須比國家所規(guī)定的規(guī)范更為苛刻,并且,盧正浩知名品牌的西湖龍井茶葉主要是來源于梅家塢、獅峰等一級種植區(qū)的龍井,因為質(zhì)量好,因此價錢也是比一般的龍井要貴一點(diǎn),但是在確保精典的狀況下,高消費(fèi)購到正宗的龍井也是一件快事。
2、獅峰
因為在歷史上把杭州市西湖龍井分成獅、龍、云、虎、梅五個字體大小,而這五個字體大小之中,以獅峰山所生產(chǎn)制造的龍井為龍井茶種類最好,在其中,獅峰的龍井顏色品綠,芳香濃香,因而,獅峰龍井也是十分的知名,并且,獅峰龍井一直以香甜純正和雅致淡泊為茶葉質(zhì)量,而在這里高規(guī)定下,也讓獅峰龍井的質(zhì)量更為足以確保,因而,選購獅峰龍井,一品其醇厚,何嘗不是一件妙事。
3、御牌
御牌西湖龍井出產(chǎn)與杭州西湖西邊的山川當(dāng)中,而那邊的地理環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)也可謂是資源優(yōu)勢,肥沃的土地,柔和的氣侯,充足的降水,這種自然界給與的地形地貌,讓御牌西湖龍井更為精美,再再加用心的塑造和採摘,與傳統(tǒng)式的炮制加工工藝緊密結(jié)合,讓御牌的西湖龍井茶葉獲得了簡直無敵的質(zhì)量,盡管質(zhì)量優(yōu)異,可是價錢卻也是十分的性價比高,因而也是一款備受茶人喜愛的茶了。
西湖龍井茶的價錢
龍井茶價錢都不固定不動。一般一般的龍井茶葉價錢45-98元一斤不一,性價比高一點(diǎn)的110元-290元一斤不一,而質(zhì)量高的龍井茶價錢則在480元-658元一斤不一,乃至高些。總而言之,龍井茶質(zhì)量等級也是危害價錢的一個要素,質(zhì)量越高的茶葉價錢越高。
西湖龍井茶禮盒裝價錢
禮盒裝的龍井茶價錢和散稱的價錢是不一樣的,并且禮盒裝的又分成一般包裝和高端包裝,且不一樣包裝規(guī)格型號的茶葉價錢不一樣。
一般禮盒裝龍井價錢113元-170元每一件不一,高端包裝520-550元每一件不一,自然也是價錢高些的。
總的來說,要想掌握龍井如何辨別優(yōu)劣,最先大伙兒一定要掌握龍井茶,了解龍井茶所具有的特點(diǎn),自然的,最好是的方法是到靠譜的地區(qū)有效購買喔!