蒼山雪綠，又名點蒼山，產于云南大理蒼山山麓，屬于綠茶，是云南大葉良種名茶之一。蒼山雪綠外形為細條狀，成墨綠色，泡開后香氣馥郁，滋味鮮爽甘醇，湯色黃綠明亮。蒼山雪綠作為綠茶，保留了較多的鮮葉內的天然物質，富含茶多酚、氨基酸等成分，比其他類茶葉的營養價值要高。那么，蒼山雪綠要怎么喝呢?
蒼山雪綠需要經過選具、潔具、泡茶、賞茶四個過程。選擇泡蒼山雪綠的茶具，最好是玻璃杯或白瓷杯，且不需要杯蓋，因為嫩茶悶的時間久會失去它的鮮嫩，也能便于人們觀賞。然后用開水將茶具沖泡洗凈，期間可以取干茶給客人觀賞。接著是泡茶，上等的綠茶可以采用上投法或中投法沖泡，這由茶葉外形的松緊度決定，外形緊結采用上投法，即先放水后投茶;外形松散采用中投法，即先置茶，后沖入沸水。最后是賞茶，在沖泡茶的過程中，觀賞茶葉在水中的變化，茶湯的色澤，茶煙的裊娜，最后欣賞成品。這就是喝蒼山雪綠的整個過程。
蒼山雪綠的貯存方法有很多，有古老的用瓦罐儲存的方法，有用金屬或紙制品的箱子盒子保存，也有用塑料帶，還有將茶葉包裝好后放入冰箱。但要注意，儲存是一定要讓茶葉保持干燥，避免潮濕。
蒼山雪綠因為它清新脫俗的外形、甘爽的口感，在古代就受到諸如賈島、蘇軾、陸游等名家的喜愛。到了今天，蒼山雪綠作為名茶繼續在愛茶、懂茶的人士中相傳。
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