什么是黑茶?按照制作工藝來說，黑茶是輕發酵茶品，它最為基本的特征，就是經過了渥堆這一黑茶制作的關鍵性工序。黑茶品種包括有哪些?我們比較熟悉的，當屬云南普洱茶、廣西六堡茶、湖北老青茶、四川邊茶等，這些都是黑茶的代表性茶品。
黑茶品種主要包括哪些呢?黑茶因著產區和工藝上的差別，主要有湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶之分，這些都是黑茶的典型代表性茶品。湖南黑茶原產自于湖南安化，現在已擴大到益陽、桃江、寧鄉、漢壽、臨湘等地區。老青茶的主要產地是在鄂東南咸寧市的赤壁(蒲圻)、通山、崇陽、通城等縣。南路邊茶是由四川生產、專銷藏族地區的一種緊壓茶。過去分為毛尖、芽細、康磚、金玉、金倉六個花色，現在簡化為康磚、金尖兩個花色。西路邊茶簡稱西邊茶，系四川灌縣、北川一帶生產的邊銷茶，用篾包包裝。
黑茶品種除了地域差別之外，黑茶也可以按照產品工藝去進行劃分，比較出名的系列包括有磚茶系列，其中黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、青磚茶都是比較有特色的黑茶茶品，另外還有“三尖”茶系列，花卷茶系列。
不同系列的代表茶品也有比較明顯的區別，黑茶品種中畫卷茶系列的的十兩茶、百兩茶、千兩茶等都是備受茶客喜歡的茶品。
綜上所述，我們對著黑茶的品種都有了相應的認識，無論是從產地、制作工藝，還是地域差別、口感風味的差異，黑茶可劃分為很多種類，品質亦有高低之分。