品鑒2005年昌泰陳弘昌易武
發布時間:2025-05-07 點擊:62
文/胡三亞
今天的廣州應該是2015年上半年來天氣最好的一天,沒有之一。
本來準備開大益古韻傳芳的,廣東經銷商訂制茶,可惜一直等,等老久都沒得喝,索性不喝了。。而且配貨價和陳韻青餅差不多,不一定會有太大精喜。
正好有個朋友過來,說想喝一個喝起來比較爽的茶,那就來這款易武吧。。至少聽名字就很爽吧,要是來塊曼興龍,估計舌尖已經感受到苦味了。
而且今天的廣州作為是上半年來天氣最好的一天,沒有之一。再來一陣風,月黑風高,微風徐徐,柳葉翩翩,最是那一低頭的溫柔,什么什么的,正適合泡茶了。
保持一貫的廢話習慣,關于茶葉最終如何,一般都在最后才知道。
好了開泡,洗兩泡倒掉,再看我第一泡,湯色金黃透亮,我朋友認真的喝了一口,說了一句“臥槽不是很好喝呀”,我狠狠的瞪了他一眼,“能不能說明白點“哪里不好喝,還有能不能不要說臥槽”,答曰“甜度不夠,沒有好的享受感”,我回“這回答的還算可以”。
這款茶前段確實:表現一般,香氣不高,甜度也不夠好。。。但是他的中段和尾水確實驚艷的,所以問題來了,如何縮短前段,延長中后段。
縮短很好辦,不喝就行了,悶2泡倒掉即可。好,開始悶了,反正他也說不好喝,干脆隨便倒點白開水伺候下得了。
那么如何延長中后段。。。如果是一般的量,那么這款茶可以泡到15泡左右,想延長,就得加量,現在用的壺,我一般沖11克,如果想延長就得加到14克。
重悶掉2泡,3泡,開始喝第4泡,如果正常泡的話,這應該算是第6第7泡了。
這一泡,他倒是沒說話,讓我來說吧,甜潤開始有了,一款茶有了甜度,就好像一幅畫有了色彩!
第七泡,易武的香氣開始顯現,之前有開過一款千家寨的易武,那款茶最大的特點便是易武的木香,從頭到尾很強烈的表現,這款茶前期的香味則不明顯,只有到中段才開始顯現。
第八泡,這小子來勁了“這泡不錯”估計是喝到甜了,而且是很清晰的甜。
由于量放的比較多,我出湯必須很快。
繼續泡到15泡,我開始延長悶泡的時間,以保持茶味的均衡。。實際上盡管是尾水,但是蜜甜依然很突出了。。從8泡開始,滋味便開始往享受的方向上轉化了,我是晚上沖泡,所以喝不完,如果是下午吃完飯沖泡,20泡,2-3個人慢慢喝,是可以混半個下午的。。。我都快喝不動了,就不喝了,看下葉底。
本來是想寫很多字的,但是臨時發帖,寫著寫著就寫不動了。。臨時總結一下吧,不算是非常高端的易武,但是沖泡得當,也是令人非常的享受,口糧茶中的精品吧,典型的昌泰石磨餅風格,壓得太松,香氣容易跑掉,也導致前期表現一般,給力的地方在都在后頭。
瑪了這么多字是屬不易,另外最近喝了一款黎明的早春銀毫餅,非常的驚艷,想找些回來又感覺在普版發帖找不是很好,于是在廣告版發了一個找茶的廣告。應該沒有什么不妥吧。在清心發帖發的少,到現在還是熟客,土豪的給點葉子金錢什么的,我也就十分滿足了。