導讀：“一方水土養一方人，好倉儲塑造好普洱。”普洱茶因其富含活性物質，在后期的存儲中發生變化，成為“可以品飲的古董”。而要使它后期的轉化能夠良好進行，存放環境的優質就至關重要。
存放環境包括：溫度、濕度、空氣對流、干凈無異味。其中的任意環節出了問題，都會影響普洱茶后期的轉化。
經常有茶友在微號：詢問：
1、老師，麻煩您幫我看看，這餅茶是不是起霉了？若是起霉了要怎么辦呢，還能不能喝？
2、老師，我這餅茶怎么感覺味道有點怪，不像茶味啊？
3、老師，我的普洱古樹生茶已經存放了四五年，怎么還是如新茶般，沒有發生所謂的轉化呢？
等等，諸如此類的問題。通常遇到這樣的茶友，我們第一個問題都會問：您的茶是怎么存放的？得到的回答大多是：就隨便放著；或者也有茶友知道茶餅在高溫高濕的環境下會發霉，所以會說茶餅受了潮沒有及時發現；也有的說怕受潮用密封袋將茶餅一直裝著。
聽完茶友回答，覺得有必要和大家說一下，存放環境對普洱茶后期的轉化是至關重要的。
先看茶友的第一個問題，茶餅起霉，說明在存放的過程中受潮了。受潮的茶餅在還沒有發生霉變之前可將其置于陽光下曬2—3個小時，也可以將茶餅放于微波爐中小火加熱1—3分鐘，待茶餅干透，用干凈的紫砂罐或者紙箱裝起來。若是看到餅面有明顯的霉變，就不建議再飲用，為了身體健康著想，可惜是可惜，還是棄之為佳。
再看茶友第二個問題。茶餅沒有茶味并且味還很怪。一款好茶，從采摘到制成茶品，經過嚴格的技術把控，不論是新茶還是老茶都是有茶味的。出現這樣的問題，再結合其存放的方法，很大原因是串味了。我們知道茶類是極其容易吸收其它味道的，要是將茶隨便放在靠近廚房、衛生間等容易產生異味的地方，茶餅容易吸收這些味道。當然，你再品飲的時候也就會感到怪味和沒有茶味了。
接著看茶友第三個問題。普洱茶古樹生茶，茶質優良，富含豐富活性物質。存儲得當的情況下，四五年不論口感還是香氣亦或是喉韻都會發生很大的變化。可遺憾的是上文茶友的茶沒有發生變化。為什么呢？因為茶友所在地潮濕，怕茶受潮就將茶密封存放了，這一做法是對的。但是普洱茶是會呼吸的茶，需要與空氣接觸然后發生酶化反應才能夠轉化。長期處于密封狀態，沒有與空氣接觸，發生轉化的概率就幾乎為零了。
以上三點只包括了存放環境的：濕度、干凈無異味、空氣對流；而溫度對普洱茶的后期轉化也有影響，通常溫度保持在25℃左右存放較佳。
講了這么多，我們再來探討一下到底該如何存放茶品？普通家庭中，干燥的季節將茶餅連著包裝放在紫砂罐、書架上或者紙箱中，置于陰涼、通風、干凈無異味的地方即可；潮濕季節先用干凈的塑料袋將茶餅包好，然后置于紫砂罐、書架或者紙箱中。再放到陰涼、通風、干凈無異味的地方。待天氣晴朗之時，打開塑料袋，讓茶餅呼吸。
有倉庫的茶友，首先將倉庫中有異味的東西清理干凈，注意門窗的完好。存茶的時候生茶和熟茶分開，再放到紫砂罐或者紙箱中，也可以支一個書架，將茶餅放在上面。天氣晴朗的時候，打開窗戶讓普洱茶透透氣；陰雨綿綿的時候，緊閉門窗并隨時檢查倉庫是否會滲水。
存放好了茶，還需要每隔一段時間去看看它們，在時光中，發現普洱茶的神奇變化。
綜上所述，存放環境對普洱茶的后期轉化是至關重要的。只有優質的茶品再結合良好的存放環境，方可領略普洱茶在后期轉化中的神奇變化，品味普洱茶越陳越香的動人滋味。