我不知道春茶這個名字的由來。
關于春茶的無知有兩個方面:一是生產季節名稱的由來，二是對春茶的消費、生產及其特點的無知。
茶季的名稱來源于“脊梁”的名稱。主干是由中國氣候先驅設定的24天名稱，用來觀察太陽自轉過程中發生的氣候變化。它有幾千年的高精度歷史？“不知道春天”是基于“春天的開始”的主干。“春天的開始”過去是冬天，春天的開始是春天的后期。茶芽是在這段時間里發育成春茶還是冬茶？因此，它被稱為“對春天一無所知”。
我不知道如何喝春茶。有什么特點？首先要明白茶樹是在夏天。心理上，茶樹在18℃處于休眠狀態，10℃會結霜。如果發育中的新苗凍壞了，它們將毫無用處，必須砍伐，否則，下一個茶芽的發育將受到影響。春天開始的這段時間是一年中最寒冷的一天。當溫度高于18℃時，茶樹可以長出新的幼苗，而且往往低于18℃或霜凍。因此，有必要有防寒設備來收獲春茶。當暖流到來時，它可以掩蓋防霜損害或附著水分(夏季大氣濕度低，摻水簡單地分布在大氣中)。收獲后精心保持茶芽的生產也需要非常小心。發酵導致的綠色風味缺乏經常發生在低溫生產過程中?？偟膩碚f，人們對這個春季的茶葉質量一無所知。由于日照少，茶中單寧含量少，甜味低，溫度低，晝夜溫差大，噴鼻量高，果膠含量和氨基酸含量高，茶湯口感飽滿，質地特別好。用不同量的茶，沖泡時間可以增加3到4倍。不用擔心長期浸泡和難以出口的甜味。在生產過程中有足夠發酵水平的前提下，可以抵抗烘烤和儲存。第一次喝茶可以有一點花青的味道，也可以在烘焙后處理掉。茶愛好者可以擔心營銷，以合理的價格享用高品質的茶。
茶農中還有另一種觀點，他們不知道春茶的發育期應該是茶樹的休眠期。他們應該讓它好好休息，用迷信的方法迫使它發展，就像蠟燭中間燃燒的象征，這將縮短茶樹的年齡。作者認為動物最需要的是陽光、陽光的能力和葉綠素的光合作用來產生營養。因此，茶農應該把夏茶和春茶留在樹下進行光的聯想，儲存營養，呵護茶樹，使其在夏天有足夠的力量發展。在不知情的情況下收獲優質冬茶和春茶，不要收獲劣質夏秋茶。
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